不銹鋼餐桌是靠其表面在形成的一層極薄而堅(jiān)固細(xì)密的穩(wěn)定的富鉻氧化膜（防護(hù)膜），防止氧原子的繼續(xù)滲入、繼續(xù)氧化，而獲得抗銹蝕的能力。一旦有某種原因，這種薄膜遭到了不斷地破壞，空氣或疏松氧化鐵，金屬表面也就受到不斷地銹蝕。這種表面膜受破壞的形成很多，日常生活中多見的有如下幾種：

1、不銹鋼餐桌表面存積著含有其他金屬元素的粉塵或異類金屬顆粒的附著物，在潮濕的空氣中，附著物與不銹鋼間的冷凝水，將二者連成一個(gè)微電池，引發(fā)了電化學(xué)反應(yīng)，保護(hù)膜受到破壞，稱之謂電化學(xué)腐蝕。

2、不銹鋼餐桌表面粘附有機(jī)物汁液（如瓜菜、面湯、痰等），在有水氧化情況下，構(gòu)成有機(jī)酸，長時(shí)間則有機(jī)酸對(duì)金屬表面會(huì)造成腐蝕。

3、不銹鋼餐桌表面粘附含有酸、堿、鹽類物質(zhì)（如裝修墻壁的堿水、石灰水噴濺），引起局部腐蝕。

4、在有污染的空氣中（如含有大量硫化物、氣化碳、氧化氮的大氣），遇冷凝水，形成硫酸、硝酸、醋酸液點(diǎn)，引起化學(xué)腐蝕。

以上情況均可造成不銹鋼餐桌表面防護(hù)膜的破壞引發(fā)銹蝕。所以，為確保金屬表面光亮，不被生銹，我們建議：

1、必須經(jīng)常對(duì)裝飾不銹鋼餐桌表面進(jìn)行清潔擦洗，去除附著物，消除因裝飾引發(fā)不銹鋼餐桌表面銹蝕的外界因素。

2、海濱地區(qū)要使用316材質(zhì)不銹鋼餐桌，316材質(zhì)能抵抗海水腐蝕。

3、市場上有些不銹鋼餐桌化學(xué)成分不符合相應(yīng)國家標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)不到304材質(zhì)要求。因此也會(huì)引起生銹，這就需要用戶認(rèn)真選擇有信譽(yù)廠家產(chǎn)品。