臺(tái)布，是覆蓋于臺(tái)、桌面上用以防污或增加美觀的物品。也被稱(chēng)為：桌布，因?yàn)榱?xí)慣性的是覆蓋于桌子上的，所以也稱(chēng)桌布。由于國(guó)內(nèi)外使用習(xí)慣及桌子的規(guī)格，形狀不同，名稱(chēng)各異，有方臺(tái)套、圓臺(tái)套、茶臺(tái)套、餐臺(tái)套等，主要用于陳設(shè)、宴會(huì)、用餐，一般適用于賓館，茶館等高雅的地方。

臺(tái)布的搭配

長(zhǎng)方形的臺(tái)布可在底層鋪上長(zhǎng)方形的臺(tái)布，正方形的用方臺(tái)布，如此類(lèi)推，如長(zhǎng)方形鋪上長(zhǎng)方形臺(tái)布后，可在上層用兩塊正方形桌布，交錯(cuò)鋪墊蓋在桌面;或者以?xún)蓧K正方形的桌布來(lái)鋪陳，中間交錯(cuò)的地方可以用蝴蝶結(jié)、絲巾來(lái)固定，也能達(dá)到以上的效果。

臺(tái)布的面料

臺(tái)布通常用于保護(hù)桌面，避免油污、磨損、家具表面。在選擇桌布的材質(zhì)時(shí)，要從它的耐磨性、耐洗性等方面考慮，應(yīng)盡量選用較薄的化纖材料，因厚實(shí)的棉紡類(lèi)織物，極易吸附食物氣味且不易散去，不利于餐廳環(huán)境衛(wèi)生。