文水竹筒酒 交城竹酒 汾陽鮮竹酒綠色生態(tài)是竹筒酒的大賣點，在清明前后竹子還沒有長硬化之前，在竹子的關節(jié)處扎一個小小的眼，在使用高壓微創(chuàng)工藝將高粱釀造的原漿和灌入到竹腔中，隨竹子一同生長，竹子一直是活著的。竹子如果砍下時間過長，竹表面的綠色素就會漸漸流失，顏色變淡變黃，竹筒里面的酒也會慢慢的揮發(fā)，所以那些把竹子外表包裝過度而且色澤泛黃的竹筒酒一定是假酒無疑了。

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