超市一般是指商品開放陳列、顧客自我選購、排隊收銀結算,以經營生鮮食品、日雜用品為主的商店。一種消費者自助選購、統(tǒng)一收銀結算的零售企業(yè)。在中國，超級市場被引入于1978年，當時稱作自選商場。

超級市場一般經銷食品和日用品為主，其特點主要是，①薄利多銷，基本上下設售貨員經營中低檔商品；②商品采用小包裝、標明分量、規(guī)格和價格;③備有小車或貨筐、顧客自選商品；④出門一次結算付款。

超級市場的優(yōu)點：

省人(節(jié)省勞動力和勞務開支)

省地(充分利用營業(yè)面積)

省錢(節(jié)省投資)

省時(不用排隊，手續(xù)簡便)

干凈(尤其是副食、蔬菜)

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