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中國引領(lǐng)亞洲地區(qū)旅游及酒店行業(yè)的快速發(fā)展，且商務(wù)休閑收入增長勢頭強勁。與一線城市相比，中國二、三線城市的酒店客房價格增長較為明顯。由于二、三線城市新酒店陸續(xù)開業(yè)，政府投資興建新的交通設(shè)施，這將進一步促進中國酒店客房價格穩(wěn)步增長。中外酒店品牌繼續(xù)擴張其營業(yè)版圖，未來酒店的供需平衡將會是一項備受關(guān)注議題。全球各類連鎖酒店所占的比重分別為：豪華型5%，30%，中檔37%，經(jīng)濟型20%，適用型8%。不過，經(jīng)濟型和適用型的酒店僅占28%，發(fā)展?jié)摿^大。截至2012年，全國住宿餐飲企業(yè)近330萬家，年營業(yè)收入超過2萬億，占當(dāng)年GDP的5%左右。2011年全國餐飲收入20543億元，同比增長16.9%，從業(yè)人員2200多萬人。在住宿業(yè)，全國住宿企業(yè)超過28萬家，其中，全國住宿業(yè)限額以上企業(yè)達1.6萬家，同比增長8.4%;營業(yè)收入2184億元，同比增長23.3%;營業(yè)利潤1603億元，同比增長22%。行業(yè)的增長幅度有所放緩，說明過去若干年的高利潤時代已經(jīng)過去，進入微利時代。

發(fā)展趨勢

隨著酒店行業(yè)競爭的不斷加劇，大型酒店企業(yè)間并購整合與資本運作日趨頻繁，國內(nèi)的酒店企業(yè)愈來愈重視對行業(yè)市場的研究，特別是對企業(yè)發(fā)展環(huán)境和客戶需求趨勢變化的深入研究。正因為如此，一大批國內(nèi)的酒店品牌迅速崛起，逐漸成為酒店行業(yè)中的翹楚。