保鮮柜和冷藏柜是一個(gè)意思，都是對(duì)食品的保鮮冷藏。水果保鮮柜正常設(shè)定的溫度在2~10度之間，使水果得到保鮮溫度，保持水果水分不流失，儲(chǔ)存時(shí)間長。

水果保鮮展示柜即水果風(fēng)幕柜，也有人稱為立風(fēng)柜，它的制冷原理是利用冷氣從背部吹出，讓冷氣均勻的覆蓋到風(fēng)幕柜的各個(gè)角落達(dá)到產(chǎn)品保鮮的效果。主要放飲料，酸奶，牛奶，真空包裝的肉食，熟食，水果等。