木聚糖酶10000IU/g 360元/公斤 CAS: 9025-57-4

作用:酶制劑

型號：食品級

包裝：15公斤/桶（內(nèi)襯聚乙烯袋）

性狀：白色粉末

用途：酶制劑

酶活力: 10000IUu/g

【產(chǎn)品概括】木聚糖(xylan)是一種存在于植物細(xì)胞壁中的異質(zhì)多糖，約占植物細(xì)胞干重的15%~35%，是植物半纖維素(hemicellose)的主要成分。大多數(shù)木聚糖是一種結(jié)構(gòu)復(fù)雜的、具有高度分枝的異質(zhì)多糖，含有許多不同的取代基。木聚糖的生物降解也因此需要一個復(fù)雜的酶系統(tǒng)，通過其中各種組分的相互協(xié)同作用來降解木聚糖。因此，木聚糖酶是一組酶，而非一種酶。

【產(chǎn)品特性】該品是經(jīng)現(xiàn)代生物工程技術(shù)生產(chǎn)，純化的顆粒狀制劑。該品的活性來源于經(jīng)選擇的木霉菌，經(jīng)基因工程的轉(zhuǎn)化、發(fā)酵、提取而得。作用PH范圍為3.5-6.5,zui佳PH值為5.0；作用溫度范圍為50-60℃，zui佳溫度為55℃。具體的zui佳條件應(yīng)根據(jù)廠家的工藝確定

【產(chǎn)品來源】木聚糖酶在自然界分布廣泛，可從動物、植物和微生物中獲得。例如，海洋及陸地、海洋藻類、、酵母菌、瘤胃和反芻動物、蝸牛、甲殼動物、陸地植物組織和各種無脊椎動物中都有木聚糖酶存在。微生物來源的木聚糖酶普遍存在于自然界中，且種類繁多，應(yīng)用領(lǐng)域廣泛，因此對微生物木聚糖酶的研究報道很多。日前研究和應(yīng)用得zui多的是和來源的木聚糖酶，其中，可以產(chǎn)生堿性和酸性木聚糖酶，而只可產(chǎn)生堿性木聚糖酶。中以絲狀分泌的胞外酶zui高。目前，木聚糖酶主要利用和等微生物進(jìn)行發(fā)酵生產(chǎn)

【產(chǎn)品應(yīng)用】木聚糖酶可以應(yīng)用在釀造、飼料工業(yè)中。木聚糖酶可以分解釀造或飼料工業(yè)中的原料細(xì)胞壁以及β-葡聚糖，降低釀造中物料的粘度，促進(jìn)有效物質(zhì)的釋放，以及降低飼料用糧中的非淀粉多糖，促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用，并因而更易取可溶性脂類成分。木聚糖酶(xylanase)是指可將木聚糖降解成低

聚糖和木糖的一組酶的總稱，主要包括外切β -1,4- 木聚糖酶內(nèi)切β -1,4- 木聚糖酶和- 木聚糖酶它可以將飼料的非淀粉多糖（NSPS）分解成較小聚合度的低聚木糖，從而改善飼料性能，消除或降低非淀粉多糖在動物腸胃中因粘度較大而引起的抗?fàn)I養(yǎng)作用同時它可以破壞植物細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)，提高內(nèi)源性消化酶的活性，提高飼料養(yǎng)分的利用另外，木聚糖酶在造紙食品和紡織等行業(yè)中的應(yīng)用也較為廣泛。木聚糖酶應(yīng)用pH范圍3.5～6.0,適宜溫度范圍40