砂鍋米線介紹：

砂鍋米線的首要食材是米線，食者可依據(jù)自己口味增加豬肉、蘑菇、青菜等別的配料，首要烹飪技能是煮。制造簡略，養(yǎng)分豐富。干米線適當青菜、豆腐皮、綠豆芽適當高湯適當鵪鶉蛋二個蟹棒二根包心巻適當、鹽、雞精適當砂鍋內放入鹽高湯放在火上，參加青菜、豆芽、豆腐皮各適當鵪鶉蛋二個蟹棒二根包心巻適當米線六兩燒開鍋后參加雞精上桌。

訓練內容：

1、原材料的辨認和挑選

2、香料的辨認及挑選

3、香辣紅油的制造技能

4、臊子的制造技能及保留

5、砂鍋的挑選

6、米線的挑選及初加工

7、砂鍋米線的煮制技能

8、砂鍋米線的調味技能

9、了解中心秘方和全套運營流程

南寧飄味香許諾

一：學員能夠先實地考察，觀賞現(xiàn)場；

二：保證每一位學員百分百學會，學習時間不約束，學會停止；

三：保證天天現(xiàn)場實踐現(xiàn)場操作操練，手把手教會；

四：保證教授正宗秘制小吃配方；

南寧飄味香餐飲培訓學校

咨詢人：肖老師

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