一、產(chǎn)品名稱：便攜式肉類水分測(cè)定儀快速檢測(cè)注水肉檢測(cè)儀

二、產(chǎn)品型號(hào)：CSY-R1

三、便攜式肉類水分測(cè)定儀產(chǎn)品簡(jiǎn)介：

CSY-R1便攜式肉類水分測(cè)定儀、注水肉檢測(cè)儀是檢測(cè)肉類水分含量是否符合正常范圍的一種便攜使用儀器,其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是多針平滑濾波式電極和與之匹配的電路系統(tǒng)構(gòu)成。該儀器測(cè)量肉類水分時(shí),無(wú)需把肉類品搗成糊泥狀,把電極檢測(cè)針直接插入保持原組織結(jié)構(gòu)的整匹肉類品進(jìn)行檢測(cè),以10次隨機(jī)采樣的算術(shù)平均值為測(cè)量結(jié)果示值，提高了儀器的準(zhǔn)確性與重復(fù)性,方便、迅速、準(zhǔn)確地檢測(cè)出其中含水量。這種儀器是市場(chǎng)管理者檢查肉類含水量是否符合正常范圍的一種得力工具。便攜式肉類水分測(cè)定儀注水肉檢測(cè)儀可作為市場(chǎng)工商管理部門的一種有效的檢測(cè)工具，防止不法商販損害消費(fèi)者的健康和利益的行為。

水分含量直接影響畜禽鮮肉加工、儲(chǔ)藏、貿(mào)易與食用。肉類水份含量過(guò)高，、霉菌繁殖加劇，容易引起肉的腐敗變質(zhì)；而脫水干縮不僅使肉品失重，造成直接經(jīng)濟(jì)損失，而且影響肉的顏色、風(fēng)味和組織狀態(tài)，并引起脂肪氧化。近年來(lái)，隨著城鄉(xiāng)人們生活水平的提高，畜禽鮮肉的食用量越來(lái)越大，人們對(duì)鮮肉的質(zhì)量要求越來(lái)越高。但不法商販為謀取暴利，注水肉越來(lái)越多，注水肉成為嚴(yán)重威脅人們身體健康的一大公害，便攜式肉類水分測(cè)定儀能快速準(zhǔn)確查出注水肉。

四、便攜式肉類水分測(cè)定儀、注水肉檢測(cè)儀技術(shù)參數(shù)：

1、設(shè)備傳感器采用針狀電極，不會(huì)對(duì)樣品的組織結(jié)構(gòu)、外觀及物理、生物化學(xué)特性產(chǎn)生影響，測(cè)量過(guò)程對(duì)樣品無(wú)損壞；

2、3.5寸全彩色觸摸顯示屏，支持全觸摸操作；

3、界面為全中文顯示，操作簡(jiǎn)便，數(shù)字顯示檢測(cè)結(jié)果，支持無(wú)操作時(shí)，自動(dòng)關(guān)機(jī)；

4、聲光報(bào)警：檢測(cè)數(shù)據(jù)超過(guò)判斷標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，儀器自動(dòng)發(fā)出聲光報(bào)警；

5、數(shù)據(jù)儲(chǔ)存：儀器可以儲(chǔ)存不少于5000組數(shù)據(jù)，每組數(shù)據(jù)自動(dòng)編碼，可記載產(chǎn)品品種、檢測(cè)日期及檢測(cè)順序；

6、數(shù)據(jù)查詢：儀器可以查詢每個(gè)儲(chǔ)存的數(shù)據(jù)，可設(shè)置查詢條件；

7、電腦連接：儀器可以將保存數(shù)據(jù)傳輸?shù)诫娔X。

8、測(cè)量模式：自動(dòng)測(cè)量和手動(dòng)測(cè)量任選

9、內(nèi)置藍(lán)牙模塊、wifi模塊，支持?jǐn)?shù)據(jù)打印上次。

四、技術(shù)參數(shù)：

測(cè)量對(duì)象：畜禽鮮肉(豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等)

測(cè)量范圍：65～85%；

采樣時(shí)間：一次采樣時(shí)間≤1s；

采樣次數(shù)：同時(shí)顯示每10次采樣算術(shù)平均值和單次采樣直接測(cè)量；

測(cè)量誤差：在70～78%范圍內(nèi)≤1.0%；

重復(fù)性誤差：在70～78%范圍內(nèi)≤0.5%；

電源：大容量鋰電池供電

使用環(huán)境溫度： 0~40℃

使用環(huán)境濕度： 20~90 % RH

附錄GB18394-2001畜禽肉水分限量

《GB18394-2001畜禽肉水分限量》規(guī)定我國(guó)畜禽肉水分含量正常范圍如附表1所示。

便攜式肉類水分測(cè)定儀、注水肉檢測(cè)儀附表1：畜禽肉水分限量

品種

豬肉

牛肉

羊肉

雞肉

水分含量

≤77%

≤77%

≤78%

≤77%