乳豬的制作流程，脆皮烤乳豬做法學(xué)校-廣品餐飲,廣東燒乳豬培訓(xùn)，廣東燒乳豬堅持用明爐烤制，在皮脆色艷上狠下功夫。燒臘師傅在《隨園食單》所記“先炙里面肉，使油膏走入皮內(nèi)，則皮松脆而味不走”，然后才“炙皮”的技術(shù)基礎(chǔ)上，努力改進涂料，除在豬皮涂酒與油外，還酌加飴糖、浙醋，使皮發(fā)色脆化；內(nèi)腔還加涂五香粉、南乳、醬料等，使之味厚香濃。燒時間歇地扎微孔以排氣，防止皮肉分離。廣東烤制的是“光皮乳豬”，其皮用醋下重糖，烤制時輕火輕油，燒成后皮色大紅，光亮如鏡，皮脆肉酥香濃。

——廣州廣品餐飲小吃培訓(xùn)中心——

優(yōu)惠活動：A：學(xué)兩個項目送一個項目B：包吃住

廣品聯(lián)系人：唐經(jīng)理（想了解更多其他項目可以加微信或者電話咨詢）

廣品小吃創(chuàng)業(yè)熱線：133-1889-1603

小吃創(chuàng)業(yè)QQ

打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學(xué)會一個技術(shù)，致富整個家庭。加入廣州廣品輕松致富創(chuàng)業(yè)

廣品地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路101號騏利廣場A棟5樓

乘車路線 ：廣州火車站A出口 （坐公車228,到鵝掌坦就到交通非常方便）

烤乳豬是廣東較的特色菜，用乳豬為主料制作而成，在舊京食饌中應(yīng)算是“陽春白雪”，是宮廷中達(dá)官富紳宴飲時吃的一道名菜。后傳到各地，也是廣州較的特色菜，在譽滿中外的廣東燒烤中，此菜堪稱一絕。

烤乳豬培訓(xùn)合作方式：

1.脆皮烤乳豬做法及技術(shù)配方無保留傳授：元，一次性收費，學(xué)習(xí)期間包吃住，隨到隨學(xué)，包教包會，學(xué)會為止！

2.烤乳豬高級班：元，學(xué)習(xí)脆皮烤乳豬技術(shù)配方和廣式燒烤技術(shù)配方（廣式燒臘內(nèi)容有：客家咸香雞、手撕雞、白切雞、廣式燒鴨、深井燒鵝、蜜汁燒排骨、密汁叉燒、潮州鹵水、川鹵、化皮燒肉、脆皮乳鴿、虎皮鳳爪、肯德基炸雞、蜜汁燒雞翅、廣東燒雞等）

本中心向每位學(xué)員鄭重承諾: 憑著良心來教學(xué)，絕不會吹虛作假！全部味道秘方絕不保留：只有學(xué)到 真正的技術(shù)大家在市場競爭中才贏得真正的優(yōu)勢。學(xué)員不須擔(dān)心日后自己的技術(shù)被別人超越。因為我們會不斷創(chuàng)新研究，進行品質(zhì)上的改良，為所有老學(xué)員免費提供新的產(chǎn)品技術(shù)和新的味道信息，讓學(xué)員免除后顧之憂。

廣州培訓(xùn)白云區(qū)地址： 廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路101號騏利廣場A棟5樓（廣品餐飲）鵝掌坦公交站旁邊

QQ微信：944-175-130 電話：133-1889-1603 唐慧

深圳培訓(xùn)沙井后亭地址： 深圳市寶安區(qū)沙井街道后亭村衙邊學(xué)子圍工業(yè)園8棟二樓 （寶安大道后亭地鐵站B出口旁廣品餐飲）

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