油網(wǎng)式油煙機也稱油煙分離式油煙機。是酒店廚房配置中較簡單,經(jīng)濟常用的油煙抽氣設備。它是通過抽氣風機直接將廚房中產(chǎn)生的油煙強排到室外。這種煙罩雖然經(jīng)濟實用,但不利用消防環(huán)保和衛(wèi)生達標。使用時間一長,就出現(xiàn)油煙管道和煙罩內(nèi)積油過多,影響排氣效果,衛(wèi)生難以清理,以及長時間高溫不利于消防。
油網(wǎng)式煙機清洗一般包括:1)煙道清洗 2)煙罩和篦子清洗 3)風機清洗 4)凈化器清洗 5)施工現(xiàn)場衛(wèi)生清潔