昆明飄味香餐飲培訓(xùn)學(xué)校

云縣土雞米線，大亮點(diǎn)在于雞，雞肉煮出來后有嚼勁、肉緊、雞皮入口即化、香氣十足，吃再多都不會(huì)覺得油膩。吃米線前，要先喝一口湯。田園優(yōu)選土雞慢火熬制的湯，喝一口，滿口留香，喝兩口，清甜鮮香，喝三口，回味無窮，喝四口，哈哈，米線都不用吃了。加入了各種配料的米線，白嫩嫩地躺在碗里，卻散發(fā)著濃郁的香味，入口爽滑，細(xì)品之下，雞肉的香味和配料的香味混合得天衣無縫，不膩不燥，一切都是恰到好處。而加在米線里的雞肉，雖是經(jīng)過了熬湯，仍然保持著肉食的香氣，雞皮入口即化，雞肉鮮美肥嫩，吃再多都不會(huì)覺得油膩。

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