速凍餃子餡斬拌機(jī)生姜斬碎機(jī)生產(chǎn)廠家

斬拌機(jī)有分雙速斬拌機(jī)和變頻斬拌機(jī)兩種；根據(jù)產(chǎn)量分為ZB-20型、ZB-40型、ZB-80型、ZB-125型斬拌機(jī)，適用于各種大中小型食品加工企業(yè)。

ZB-20型、ZB-40型斬拌機(jī)是屬于小型的斬拌機(jī)設(shè)備，期初主要用于小型的肉丸加工企業(yè)和實驗室用的居多，隨著肉丸制品加工品質(zhì)的提高，現(xiàn)在做肉丸的企業(yè)用斬拌機(jī)都是輔助著斬切輔料的，為了增加肉丸的口感，加工時都是用凍肉絞肉機(jī)絞碎肉塊原料。

ZB-80型、ZB-125型斬拌機(jī)屬于使用范圍廣，常用的一類斬拌機(jī)設(shè)備，主要用于包子餡，水餃餡，肉丸，腸類，豆制品，蔬菜類的加工使用。

我公司設(shè)計的斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到了理想的組合，具有斬切細(xì)度好、升溫小、斬拌時間短等特點；特別是乳化處理工序，使得腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性均大大增強(qiáng)，提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度，有效保證了綠色肉食品加工。

斬拌機(jī)是一種利用合金斬刀在電機(jī)帶動下高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉、脂肪等原料肉斬切成餡狀或泥狀的斬切、攪拌設(shè)備。同時也可將水、冰片等原料、輔料一起混合攪拌成均勻的乳化物。對于蔬菜（韭菜、粉條、蘿卜、青椒、土豆等）同樣具有良好的斬拌效果。

我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)采用SUS304不銹鋼制作而成，完全符合食品衛(wèi)生使用標(biāo)準(zhǔn)，讓加工生產(chǎn)企業(yè)使用的更放心。