智百威美食尚V8餐飲管理系統(tǒng)包括:前臺收銀,廚打管理,點菜寶管理,PDA管理,后臺菜品資料維護,會員管理,采購管理,物料庫存管理,報表管理。輕松完成從點菜、打印、結帳、采購、庫存、核算的一條龍管理。
庫存管理
采用移動加權平均法對庫存成本進行核算;支持多倉位,如一般酒樓都有總倉和酒吧等倉位;對部分標準菜品(如酒類、煙類)可以通過自動銷售單生成銷售出庫單;通過采購入庫、采購退貨、采購直撥單,可對采購成本進行統(tǒng)計分析;通過采購直撥、部門領用、部門退料單,可對生產成本進行統(tǒng)計分析;通過菜品的原材料標準耗量設置和菜品的銷售情況,可對原材料的標準耗量和實際耗量進行對比分析,為進行成本控制提供有力的數據。
會員管理
支持會員卡發(fā)卡、續(xù)費、換卡、掛失、解掛等基本功能;與前臺收銀無縫連接,可以統(tǒng)計會員卡消費積分、消費次數的累計;支持會員卡存款,在前臺收銀中可使用會員卡直接進行結帳,并扣減存款余額;支持會員卡積分兌換禮物或者存款的功能,前面滿足營銷的需要;支持連鎖店的會員資料數據同步。
財務決策
提供歷史帳單、消費明細和支付明細的查詢,滿足餐廳財務核查的需要。提供多種報表樣式:明細表、明細匯總表、分類匯總表;提供菜品的銷售數量、銷售金額的排行榜;提供各種查詢方式:如按時段、按服務員、按菜品、按類別等。銷售人員業(yè)績、服務人員業(yè)績、廚師業(yè)績等分析報表、企業(yè)通過電腦的數據,進行量化的管理,給予每個員工公平的獎懲制度.提高了企業(yè)的管理和服務水平。