蘋果汁澄清濃縮成套技術(shù)方案|山東果汁濃縮設(shè)備供應|重慶膜分離技術(shù)廠家

蘋果汁是一種廉價的改善身體健康的飲品，也是可容和不可溶纖維素的來源。根據(jù)加工工藝不同蘋果汁分為混濁蘋果汁和透明蘋果汁兩種，前者需采用均質(zhì)步驟，后者則需要澄清過濾步驟。

蘋果汁的澄清過濾：蘋果汁在壓榨工序中會帶入大量的果肉、果膠、淀粉、植物纖維、微生物、等雜質(zhì)成分，傳統(tǒng)的澄清劑、濾芯、硅藻土、板框等過濾方式不能徹底截留，只能起到暫時的澄清，在時間、溫度、及電荷的影響下，溶解的雜質(zhì)重新絮集，形成可見異物，造成蘋果汁渾濁沉淀。由于蘋果汁糖分含量高，未除盡的微生物和很容易繁殖而使蘋果汁發(fā)酵變質(zhì)。

蘋果汁超濾技術(shù)：JH-MZ系列果蔬汁超濾膜過濾系統(tǒng)，針對傳統(tǒng)果蔬過濾的缺點而精心設(shè)計，過濾精度0.01-0.1um，有效截留植物纖維、果膠、微生物、等大分子或呈半溶解性的雜質(zhì)，實現(xiàn)果蔬汁的澄清過濾，產(chǎn)品澄清度高、久置不返渾，率達99%以上，縮短高溫的時間，保證產(chǎn)品品質(zhì)。超濾后的蘋果汁也可采用反滲透膜（RO）進行常溫濃縮脫水生產(chǎn)濃縮蘋果汁。

典型應用:蘋果汁、紅梅汁、藍莓汁、葡萄汁、石榴汁、番茄汁、桑葚汁、橙汁、西瓜汁、蔬菜汁、山楂汁等。

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