獼猴桃酒澄清除渾濁沉淀過濾設(shè)備|湖北桃酒澄清過濾機|陜西膜分離

近年來，我國飲酒消費逐步向綠色天然的低度酒、營養(yǎng)酒、多口味酒等方向發(fā)展，獼猴桃酒等果酒也日趨受寵。獼猴桃又稱奇異果，富含維生素C和維生素E，將其發(fā)酵做成獼猴桃酒，可以完全釋放果皮及果肉中豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，常飲獼猴桃酒可有效控制頸椎病的發(fā)生，促進大腦血液循環(huán)，增強記憶力，促進思維更加敏捷。

獼猴桃酒的過濾問題

發(fā)酵工藝制得的獼猴桃酒原液中含有很多植物纖維、果膠、淀粉、植物蛋白、大分子色素、、酵母等雜質(zhì)成分。這些雜質(zhì)成分呈半溶解狀或以大分子形式存在，傳統(tǒng)采用硅藻土、板框或澄清劑等方式進行處理，存在過濾精度低、對酒品產(chǎn)生破壞等諸多弊端。

獼猴桃酒膜分離超濾技術(shù)

選用膜分離超濾技術(shù)對獼猴桃酒進行過濾，保留獼猴桃酒的營養(yǎng)成分下，分子級除去原酒中的大分子雜質(zhì)，酒體澄清度高，久置不返渾，貨架期長。此外還有如下特點：

1、設(shè)備錯流運行設(shè)計，膜元件耐污染能力強，不用頻繁清洗，人工勞動強度；

2、膜過濾屬于物理分離過程，無化學(xué)反應(yīng)不改變產(chǎn)品口感；

3、膜過濾可以取代傳統(tǒng)硅藻土過濾和沉淀澄清劑，簡化工藝的同時降低生產(chǎn)成本；

4、膜系統(tǒng)自動化程度高，采用PLC與變頻器控制，操作簡單；

5、膜元件采用進口膜元件，使用壽命長、無需經(jīng)常更換；

6、膜系統(tǒng)選用304或316L不銹鋼材質(zhì)，符合QS認證。

典型應(yīng)用：獼猴桃酒、木瓜酒、葡萄酒、枇杷酒、青梅酒、櫻桃酒、生姜酒、荔枝酒、無花果酒、刺梨酒、蘋果酒、柿子酒、山楂酒、楊梅酒、橄欖酒、藍莓酒、茶酒等果子類發(fā)酵酒和配制酒