設(shè)備簡(jiǎn)介

魚(yú)肉采肉機(jī)是一款專業(yè)加工魚(yú)肉去刺的機(jī)械，由于隨著市場(chǎng)的發(fā)展，人們生活中漸漸離不開(kāi)有魚(yú)的生活，無(wú)論是家里、飯店等，魚(yú)都是主要的食物還有現(xiàn)在一些休閑食品中都是離不開(kāi)魚(yú)加工后的魚(yú)泥。魚(yú)肉采肉機(jī)的研制成功給人們生活中帶來(lái)很多方便，無(wú)論是您做魚(yú)丸、魚(yú)餡等只需要一款魚(yú)肉采肉機(jī)就可以實(shí)現(xiàn)，對(duì)于大量生產(chǎn)即降低了人工成本，又提高了生產(chǎn)效率。

二、用途

該設(shè)備可將魚(yú)體中的魚(yú)肉和魚(yú)骨、魚(yú)皮、魚(yú)筋進(jìn)行分離，達(dá)到提高原材料利用率，節(jié)約人工費(fèi)用的目的。提高低價(jià)值魚(yú)的經(jīng)濟(jì)值。開(kāi)采的魚(yú)肉可以直接用于各種魚(yú)糜制品：魚(yú)丸、魚(yú)面、魚(yú)膠、魚(yú)餃子等產(chǎn)品。

三、主要結(jié)構(gòu)與工作原理：

本機(jī)主要由電動(dòng)機(jī)、刮刀、張緊裝置、傳動(dòng)裝置、輸送帶、魚(yú)骨出料口、魚(yú)糜出料口、作業(yè)滾筒、鮮魚(yú)進(jìn)料口等幾大部門(mén)組成。

將小魚(yú)或中小型魚(yú)刨開(kāi)后直接投入，大型魚(yú)需要去頭去尾、切塊后投入，經(jīng)過(guò)低速高密度不銹鋼篩筒和輸送帶將于提壓擠后帶出魚(yú)骨刺皮麟片等，提取干凈的魚(yú)糜，采用變速箱或減速機(jī)傳動(dòng)，扭矩大低速運(yùn)轉(zhuǎn)穩(wěn)定不升溫，整機(jī)采用不銹鋼生產(chǎn)制造符合衛(wèi)生要求，清洗簡(jiǎn)便，益提取魚(yú)糜成品，達(dá)到節(jié)省人工采集魚(yú)肉糜，提高各種雜魚(yú)低廉魚(yú)肉的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和節(jié)省人工采取刮魚(yú)肉的繁瑣，是沿海地區(qū)加工魚(yú)肉制品的理想設(shè)備。

四、使用方法

1、接上電源、接地線。

2、人工把待加工的魚(yú)先去掉魚(yú)頭和取出魚(yú)肚中的內(nèi)臟。對(duì)大魚(yú)，則需將魚(yú)刨分成兩半，并漂洗干凈，隨后將待采取的魚(yú)片投入到料斗內(nèi)（魚(yú)肉的部分朝向采取桶魚(yú)皮部分朝向輸送帶），魚(yú)在輸送帶的帶動(dòng)下進(jìn)入作業(yè)滾筒與輸送帶的擠壓區(qū)。被分離的魚(yú)在輸送帶與作業(yè)滾筒之間的擠壓力的作用下，魚(yú)肉被擠壓通過(guò)作業(yè)滾筒上的小孔進(jìn)入作業(yè)滾筒內(nèi)，隨后通過(guò)作業(yè)滾桶中的刮刀再將進(jìn)入采取桶內(nèi)的魚(yú)肉碎粒刮到承接槽中。而魚(yú)皮及魚(yú)刺則被裝在機(jī)器上的刮刀從采取桶上刮下落在輸送帶上，被輸送帶帶入魚(yú)肉分離機(jī)底部的收集槽中。輸送帶與采取桶之間的壓力大小，是由位于頭部的輸送帶的張緊裝置來(lái)調(diào)節(jié)的。調(diào)節(jié)量的大小是根據(jù)魚(yú)種的不同而有所變化，可在生產(chǎn)實(shí)踐中進(jìn)行人工調(diào)節(jié)。

3、采取桶外圍的刮刀用于分離魚(yú)糜和皮骨等，加工時(shí)應(yīng)利用刮刀張緊旋鈕將刮刀刀片張緊，是魚(yú)皮魚(yú)骨脫落干凈，加工的魚(yú)類要去掉頭部和內(nèi)臟，大于必須分成兩半，魚(yú)皮貼著輸送帶的方向，這樣肉糜才會(huì)進(jìn)入采取桶內(nèi)與魚(yú)皮分離，加工時(shí)切勿把手伸入及其內(nèi)部

五、維護(hù)方法：

1、為保證機(jī)器正常工作，延長(zhǎng)其使用壽命，在使用中要加強(qiáng)維護(hù)工作，用完之后要將魚(yú)肉機(jī)擦拭干凈。并且定期對(duì)傳動(dòng)軸加注黃油，并檢查減速器油位，如果油位太低要及時(shí)加注機(jī)油。

2、輸送帶更換：輸送帶在長(zhǎng)時(shí)間使用后會(huì)出現(xiàn)變長(zhǎng)或斷裂現(xiàn)象，這是需要更換新的輸送帶。先把張緊平衡曲軸拆下，再將其余三根尼龍棒軸與輸送帶動(dòng)力軸取下，把橡膠輸送帶放入機(jī)器壁板內(nèi)，先把輸送帶動(dòng)力軸安裝上，再將其余三根尼龍棒軸由上到下依次安裝，后將張緊平衡曲軸裝上并調(diào)試張緊力。

技術(shù)參數(shù)

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