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2020-11-04 07:09:01  1412次瀏覽 次瀏覽
價 格:面議

茅臺酒

茅臺酒是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾名酒之一,是大曲醬香型白酒的鼻祖。是的綠色食品。得天獨厚的自然條件和當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)高粱、小麥,加以科學(xué)工藝精心釀制而成。它以醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久的完美風(fēng)格而冠蓋群芳。被譽為國酒、外交酒,在我國的政治、經(jīng)濟生活中發(fā)揮了積極作用。

茅臺酒源遠流長。公元前135年,茅臺鎮(zhèn)就釀出了使?jié)h武帝“甘美之”的枸醬酒而盛名于世。1915年,茅臺酒榮獲巴拿馬萬國博覽會金獎,享譽全球;先后十四次榮獲國際金獎,蟬聯(lián)歷屆國家名酒評比金獎,暢銷世界各地。

1949年的開國大典,周恩來確定茅臺酒為開國大典用酒,從此每年國慶招待會,均指定用茅臺酒。在日內(nèi)瓦和談、中美建交、中日建交等歷史性事件中,茅臺酒都成為融化歷史堅冰的特殊媒介。黨和無數(shù)次將茅臺酒當(dāng)作國禮,贈送給外國領(lǐng)導(dǎo)人。

2003年茅臺酒產(chǎn)量突破一萬噸,實現(xiàn)了主席、周恩來總理年產(chǎn)萬噸的心愿。茅臺公司已開發(fā)了80年、50年、30年和15年茅臺,以及53度、43度、38度、33度系列茅臺等,推出了茅臺王子酒、茅臺迎賓酒等中高價位的醬香型酒。推出了神舟酒、及為中國軍隊特制的名將酒,形成了多品種、的發(fā)展格局。

茅臺古鎮(zhèn)一帶早在公元前135年就生產(chǎn)出令漢武帝“甘美之”的枸醬酒,這便是醬香型白酒茅臺酒的前身。黔北一帶水質(zhì)優(yōu)良,氣候宜人,當(dāng)?shù)厝松朴卺劸疲叭税堰@一帶稱為“酒鄉(xiāng)”,而“酒鄉(xiāng)”中又以仁懷市茅臺鎮(zhèn)的酒為甘洌,謂之“茅臺燒”或“茅臺春”。

茅臺鎮(zhèn)開設(shè)正規(guī)作坊始于何時尚無明確考證,據(jù)茅臺現(xiàn)存早的明代《鄔氏族譜》扉頁所繪家族住址地形圖的標(biāo)注,其中有釀酒作坊。族譜所載鄔氏是明代萬歷二十七年(1599年)隨李化龍平定動亂后定居茅臺的,這說明茅臺早在1599年前就有了釀酒的正規(guī)作坊。茅臺酒獨特的回沙工藝在這個時候基本形成。

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