鹵肉高溫鍋，豆干鍋，香腸鍋苦夏到了，炎炎夏季，食欲變淡，到了需要下飯菜的時(shí)候了，比如像鹵雞翅，鹵鴨脖，鹵雞蛋。鹵豆腐干，吃起來(lái)香噴噴，讓人百吃不厭，雖然和新鮮的食物無(wú)法相比，但是鹵制品能很好的改善食物的口味，所以不管是特色小吃，還是商超里的真空包裝后的產(chǎn)品，一直都很暢銷(xiāo)，豆干鍋因?yàn)橐娱L(zhǎng)保質(zhì)期，所以鍋不可缺少，重諾機(jī)械生產(chǎn)的鍋板材采用上海寶鋼，板材足厚，采用30408不銹鋼，控制方式分為手動(dòng)、電器半自動(dòng)、電腦半自動(dòng)、電腦全自動(dòng)等，使用壓力0.2.溫度121度，經(jīng)鍋后的產(chǎn)品保質(zhì)期在9個(gè)月以上。

鹵肉高溫鍋，豆干鍋，香腸鍋雙層水浴式調(diào)理鍋適用于包裝物中各種配料濃度不同的食品、飲料，特別適應(yīng)于馬口鐵罐、易拉罐的包裝物。內(nèi)旋轉(zhuǎn)體為焊接組裝后用機(jī)加工中心一次性加工成型，保證了旋轉(zhuǎn)體在旋轉(zhuǎn)過(guò)程中軸心與旋轉(zhuǎn)體的同心度。采用進(jìn)口合金機(jī)械密封，解決了在旋轉(zhuǎn)過(guò)程中水汽的滲漏問(wèn)題。托輪是采用錫青銅、不銹鋼、合成鋼等材料合成，延長(zhǎng)了其使用壽命，解決了用軸承轉(zhuǎn)動(dòng)的缺陷。導(dǎo)軌全部采用滾輪，分布在左、右及下部，減輕了工人進(jìn)出料過(guò)程中的勞動(dòng)強(qiáng)度，杜絕了其在旋轉(zhuǎn)過(guò)程中裝產(chǎn)品的物料筐來(lái)回竄動(dòng)現(xiàn)象。豆干鍋物料筐壓緊系統(tǒng)全部采用汽缸自動(dòng)分個(gè)壓緊，整套汽缸全部采用不銹鋼等合金制作，解決了其在使用過(guò)程中因生銹而造成汽缸漏氣現(xiàn)象。傳動(dòng)系統(tǒng)采用具有制動(dòng)功能的減速機(jī)配合自動(dòng)定位系統(tǒng)，保證旋轉(zhuǎn)體在停止后始終保持同一位置，方便進(jìn)出料過(guò)程順利進(jìn)行。轉(zhuǎn)動(dòng)速度采用變頻調(diào)速，用戶(hù)可根據(jù)產(chǎn)品粘度不同隨時(shí)調(diào)節(jié)旋轉(zhuǎn)體的轉(zhuǎn)動(dòng)速度，從而達(dá)到產(chǎn)品不分層，不沉淀的目的。設(shè)備與減速機(jī)座為一體制作，解決了在使用過(guò)程中因減速機(jī)座與鍋體變形造成傳動(dòng)軸同心度改變而出現(xiàn)的一系列問(wèn)題。整個(gè)過(guò)程采用PLC全自動(dòng)線(xiàn)性控制，罐內(nèi)熱分布溫度控制在±0.3℃，可多階段加熱，節(jié)約能源，配有F值測(cè)量功能，可存儲(chǔ)30個(gè)公式。

鹵肉高溫鍋，豆干鍋，香腸鍋電腦全自動(dòng)調(diào)理鍋設(shè)備特點(diǎn)：

1.少量的工藝用水快速循環(huán)，快速達(dá)到預(yù)定溫度。

2.減少蒸汽消耗，蒸汽、霧化后的水在釜內(nèi)直接進(jìn)行熱混合，提高升溫降溫的速度。

3.水從不同角度噴射，蒸汽、空氣和水混合對(duì)流，形成完美的溫度分布。

4.低噪音，創(chuàng)造安靜、豆干鍋舒適的作業(yè)環(huán)境。

5.鍋內(nèi)配備四支可移動(dòng)溫度傳感探頭，可隨時(shí)監(jiān)控食品中心的F值、釜內(nèi)的熱分布情況，隨時(shí)了解熱穿透（溫度從食品表面到達(dá)食品幾何中心的時(shí)間）。

6.完美的壓力控制，整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程壓力在不斷調(diào)節(jié)，以適應(yīng)產(chǎn)品包裝內(nèi)部壓力的變化，特別適合含氣包裝的產(chǎn)品。

7.工藝用水預(yù)熱系統(tǒng)（可選項(xiàng)）可確保溫、熱填充的產(chǎn)品得到持續(xù)升溫的過(guò)程。

8.用水采用軟化水（可選項(xiàng)）避免工藝用水水質(zhì)量問(wèn)題造成外包裝沾染污垢。

9.蒸汽功能（可選項(xiàng)）。