鹵肉高溫鍋，豆干鍋，香腸鍋苦夏到了，炎炎夏季，食欲變淡，到了需要下飯菜的時候了，比如像鹵雞翅，鹵鴨脖，鹵雞蛋。鹵豆腐干，吃起來香噴噴，讓人百吃不厭，雖然和新鮮的食物無法相比，但是鹵制品能很好的改善食物的口味，所以不管是特色小吃，還是商超里的真空包裝后的產(chǎn)品，一直都很暢銷，豆干鍋因為要延長保質(zhì)期，所以鍋不可缺少，重諾機械生產(chǎn)的鍋板材采用上海寶鋼，板材足厚，采用30408不銹鋼，控制方式分為手動、電器半自動、電腦半自動、電腦全自動等，使用壓力0.2.溫度121度，經(jīng)鍋后的產(chǎn)品保質(zhì)期在9個月以上。

鹵肉高溫鍋，豆干鍋，香腸鍋雙層水浴式調(diào)理鍋適用于包裝物中各種配料濃度不同的食品、飲料，特別適應于馬口鐵罐、易拉罐的包裝物。內(nèi)旋轉(zhuǎn)體為焊接組裝后用機加工中心一次性加工成型，保證了旋轉(zhuǎn)體在旋轉(zhuǎn)過程中軸心與旋轉(zhuǎn)體的同心度。采用進口合金機械密封，解決了在旋轉(zhuǎn)過程中水汽的滲漏問題。托輪是采用錫青銅、不銹鋼、合成鋼等材料合成，延長了其使用壽命，解決了用軸承轉(zhuǎn)動的缺陷。導軌全部采用滾輪，分布在左、右及下部，減輕了工人進出料過程中的勞動強度，杜絕了其在旋轉(zhuǎn)過程中裝產(chǎn)品的物料筐來回竄動現(xiàn)象。豆干鍋物料筐壓緊系統(tǒng)全部采用汽缸自動分個壓緊，整套汽缸全部采用不銹鋼等合金制作，解決了其在使用過程中因生銹而造成汽缸漏氣現(xiàn)象。傳動系統(tǒng)采用具有制動功能的減速機配合自動定位系統(tǒng)，保證旋轉(zhuǎn)體在停止后始終保持同一位置，方便進出料過程順利進行。轉(zhuǎn)動速度采用變頻調(diào)速，用戶可根據(jù)產(chǎn)品粘度不同隨時調(diào)節(jié)旋轉(zhuǎn)體的轉(zhuǎn)動速度，從而達到產(chǎn)品不分層，不沉淀的目的。設備與減速機座為一體制作，解決了在使用過程中因減速機座與鍋體變形造成傳動軸同心度改變而出現(xiàn)的一系列問題。整個過程采用PLC全自動線性控制，罐內(nèi)熱分布溫度控制在±0.3℃，可多階段加熱，節(jié)約能源，配有F值測量功能，可存儲30個公式。

鹵肉高溫鍋，豆干鍋，香腸鍋電腦全自動調(diào)理鍋設備特點：

1.少量的工藝用水快速循環(huán)，快速達到預定溫度。

2.減少蒸汽消耗，蒸汽、霧化后的水在釜內(nèi)直接進行熱混合，提高升溫降溫的速度。

3.水從不同角度噴射，蒸汽、空氣和水混合對流，形成完美的溫度分布。

4.低噪音，創(chuàng)造安靜、豆干鍋舒適的作業(yè)環(huán)境。

5.鍋內(nèi)配備四支可移動溫度傳感探頭，可隨時監(jiān)控食品中心的F值、釜內(nèi)的熱分布情況，隨時了解熱穿透（溫度從食品表面到達食品幾何中心的時間）。

6.完美的壓力控制，整個生產(chǎn)過程壓力在不斷調(diào)節(jié)，以適應產(chǎn)品包裝內(nèi)部壓力的變化，特別適合含氣包裝的產(chǎn)品。

7.工藝用水預熱系統(tǒng)（可選項）可確保溫、熱填充的產(chǎn)品得到持續(xù)升溫的過程。

8.用水采用軟化水（可選項）避免工藝用水水質(zhì)量問題造成外包裝沾染污垢。

9.蒸汽功能（可選項）。