全自動(dòng)鍋，醬菜高溫鍋，噴淋式鍋今天接到一個(gè)客戶的電話，他的是做醬的，包裝是玻璃瓶的，做這個(gè)小半年了，生意一直紅紅火火，但是近接到經(jīng)銷商的電話，貨架上的商品有的漲蓋有的漏油，要求退貨換貨，這樣的電話接到十幾個(gè)，給他造成了不小的損失，明明是10個(gè)月的保質(zhì)期不到3個(gè)月就漲蓋了，他想知道為什么，我問他之前怎么的，他說(shuō)是用蒸車，溫度90多度不到100度，用料含有豬皮和大豆，這樣的溫度達(dá)不到要求，醬菜高溫鍋121度才能把大腸桿菌殺死，我們的鍋工作壓力0.2，溫度達(dá)到121度，不添加防腐劑，通過(guò)高溫高壓保留食物的原有口感，有效的延長(zhǎng)了保質(zhì)期，做到了商品的流通性，有一臺(tái)鍋是從事食品生產(chǎn)必不可少的，有需要的老板一定要提前訂購(gòu)。

全自動(dòng)鍋，醬菜高溫鍋，噴淋式鍋高溫鍋從方式上分有三種： 1、熱水循環(huán)式：時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻 2蒸汽式：食品裝到鍋里后不是先加水，鍋而是直接進(jìn)蒸汽升溫，由于在過(guò)程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn)，所以這種方式熱分布不是均勻。 醬菜高溫鍋3 淋水式：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，鍋過(guò)程是通過(guò)裝設(shè)在鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻無(wú)死角，鍋而且升溫和冷卻速度迅速，能、快速、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行，特別適合軟包裝食品的。

全自動(dòng)鍋，醬菜高溫鍋，噴淋式鍋后的食品由于可在常溫下運(yùn)輸、貯存和銷售，流通領(lǐng)域的成本大大降低，而商品的保質(zhì)期長(zhǎng)，可利用產(chǎn)地的新鮮原料在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行大批量加工，以獲得高品質(zhì)、低成本的產(chǎn)品，更可以借助季節(jié)差和地區(qū)差擴(kuò)大銷售面，從而獲得高額利潤(rùn)。目前，醬菜高溫鍋鍋已經(jīng)形成了一股購(gòu)買的熱潮。顧名思義殺死食品中的微生物，延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期。就像放在冰箱內(nèi)的產(chǎn)品要比放在外面的產(chǎn)品壞的慢的原因。為了身體的健康，鍋為了銷售的產(chǎn)品能得到長(zhǎng)的保質(zhì)期，各個(gè)商家都在紛紛訂購(gòu)鍋。