40型全自動(dòng)斬拌機(jī) 不銹鋼斬拌機(jī) 肉餡斬拌機(jī)

我公司專業(yè)生產(chǎn)斬拌機(jī)系列：斬拌機(jī)型號(hào)有ZB-20型斬拌機(jī)，ZB-40型斬拌機(jī)，ZB-80型斬拌機(jī)，ZB-125型斬拌機(jī)等，有全自動(dòng)斬拌機(jī)，變頻調(diào)速斬拌機(jī)，雙速斬拌機(jī)，斬拌機(jī)使用范圍;肉類、蔬菜類、瓜果類、水產(chǎn)類、軟性食品等涉及范圍廣泛。

斬拌機(jī)作用：斬拌機(jī)的作用是將去皮去骨的各種肉類進(jìn)行絞碎斬成肉泥或肉糊狀，同時(shí)也可將調(diào)味品一同倒入進(jìn)行斬拌。斬拌機(jī)是生產(chǎn)加工食品 蔬菜 豆制品 拉絲蛋白 千葉豆腐等多種用途的斬拌設(shè)備。

斬拌機(jī)結(jié)構(gòu)：斬拌機(jī)由斬鍋、刀軸、機(jī)架及電控系統(tǒng)組成、斬拌機(jī)帶有出料器出料時(shí)干凈無(wú)粘貼是各種乳化食品肉塊加工的必備產(chǎn)品。

斬拌機(jī)工作原理：

斬拌機(jī)是一種利用合金斬刀在電機(jī)帶動(dòng)下高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉、脂肪等原料肉斬切成餡狀或泥狀的斬拌設(shè)備。同時(shí)，斬拌機(jī)也可以將水、冰片等原料、輔料一起混合攪拌成均勻的乳化物。另外，斬拌機(jī)對(duì)于蔬菜（韭菜、粉條、蘿卜、青椒、土豆等）同樣具有良好的斬拌效果。

斬拌機(jī)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：

斬拌機(jī)具有斬切細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間短等特點(diǎn)；特別是乳化處理工序，可以使得腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性均大大增強(qiáng)，程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度，有效保證了綠色肉食品加工的天然態(tài)。

斬拌機(jī)應(yīng)用范圍：

斬拌機(jī)廣泛應(yīng)用于肉類、魚類、水果、蔬菜、堅(jiān)果類的粉碎加工。