產(chǎn)品用途：

用于速凍餃子粉中添加，也可用于速凍面團及面包、饅頭、面條、拉面等其他面制品中。

產(chǎn)品特點

1、用于高筋粉、餃子專用粉、精粉、標粉、普粉中，均可產(chǎn)生優(yōu)良效果；

2、成本低，可增加用水量降低制造成本；

3、增筋、提高韌性，提高持水和凍融穩(wěn)定性；

4、延展性的增大，使得機制餃子缺角問題得到解決；

5、減少粘機，使得面卜用量大大降低；

6、耐煮性高，煮制不渾湯，無硬心，不破皮；口感筋道、無異味。

使用說明：

添加量0.5--6% (以粉為),根據(jù)面粉和用戶對性能要求,可對添加量進行調整。

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