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標(biāo)題：牛排腌制真空滾揉機(jī)報(bào)價(jià) 雞塊真空腌肉機(jī)多少錢(qián)
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快捷消費(fèi)醬鹵肉制品是快捷消費(fèi)肉制品的一種,同時(shí)也是我國(guó)傳統(tǒng)中式風(fēng)味肉制品的重要子品類(lèi),其產(chǎn)品多是以水為熱媒通過(guò)醬鹵技法煮制而成,是深受我國(guó)廣大消費(fèi)者喜愛(ài)的一種傳統(tǒng)食品。近年來(lái),隨著我國(guó)居民生活水平的提高以及飲食習(xí)慣的改變,我國(guó)快捷消費(fèi)醬鹵肉制品業(yè)迎來(lái)了發(fā)展的大好良機(jī).
從我國(guó)快捷消費(fèi)醬鹵肉制品行業(yè)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀看,由于行業(yè)門(mén)檻較低,地方性生產(chǎn)企業(yè)較多,規(guī)模小、數(shù)量多,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈,品牌集中度不高,近80%的市場(chǎng)份額分散在小企業(yè)。從企業(yè)規(guī)模來(lái)看,我國(guó)快捷消費(fèi)醬鹵肉制品市場(chǎng)是散點(diǎn)市場(chǎng),全行業(yè)從業(yè)企業(yè)數(shù)量2萬(wàn)多家,但年銷(xiāo)售收入超500萬(wàn)元的企業(yè)僅有1 200多家,其中湖南約有185家,浙江約有80多家。近幾年來(lái),在經(jīng)歷了一輪高速發(fā)展期之后我國(guó)快捷消費(fèi)醬鹵肉制品業(yè)的部分開(kāi)始逐步凸顯,并確立了在區(qū)域市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),市場(chǎng)占有率達(dá)到了相對(duì)較高的水平.
民生食品機(jī)械廠是一家專(zhuān)業(yè)的食品機(jī)械制造單位，生產(chǎn)的產(chǎn)品主要包括：絞肉機(jī)、斬拌機(jī)、夾層鍋、骨泥磨、破骨機(jī)、提升機(jī)、凍肉切塊機(jī)、凍肉切片機(jī)、真空包裝機(jī)、拌餡機(jī)、丸子成型機(jī)等，而近更是在原有滾揉機(jī)的基礎(chǔ)上，推出了適用于各種醬菜類(lèi)、肉制品類(lèi)腌制的設(shè)備-----滾揉機(jī)。
型號(hào) 容積
L 生產(chǎn)能力
Kg/罐 功率
kw 真空度
kpa 電源電壓
V 主機(jī)尺寸
mm 重量
kg
GR-50 50 20 1.5 0.04-0.08 380 1010×500×950 120
GR-100 100 75 1.85 0.04-0.08 380 1350×840×1230 273
GR-200 200 180 2.25 0.04-0.08 380 1540×1060×1540 290
GR-300 300 240 2.25 0.04-0.08 380 1550×1060×1540 310
GR-500 500 400 3.75 0.04-0.08 380 1790×1060×1560 330
GR-600 600 500 3.75 0.04-0.08 380 2170×1230×1850 400
GR-800 800 650 4 0.04-0.08 380 2195×1220×1800 510
GR-1000 1000 800 7 0.04-0.08 380 2360×1420×1850 1250
GR-1500 1500 1200 11 0.04-0.08 380 2750×1540×2360 1500
GR-2000 2000 1700 14 0.04-0.08 380 2900×1730×2540 1840
真空滾揉機(jī)是把調(diào)味的輔料和添加劑與肉一起放入滾揉機(jī)中，立即進(jìn)行抽真空，同時(shí)通過(guò)機(jī)器滿速運(yùn)轉(zhuǎn)，肉塊在滾揉機(jī)內(nèi)翻滾，部分肉被其中的擋板帶高出，然后自由落下，與低處的肉塊互相撞擊。由于旋轉(zhuǎn)是連續(xù)的，所以每塊肉都有自身翻轉(zhuǎn)、肉間互相揉擦和互相撞擊的機(jī)會(huì)。這樣，可使原來(lái)僵硬的肉塊軟化、肌肉組織松弛、鹽水容易滲透和擴(kuò)散、肉發(fā)色均勻、同時(shí)起到拌和作用。由于不斷的滾揉和相互擠壓，可使肌肉里的蛋白質(zhì)與未被吸收的鹽水組成膠體物質(zhì)，一經(jīng)加熱，此部分蛋白質(zhì)先凝固，阻止里面的汁外滲、流失，另外，鹽溶蛋白質(zhì)的提取，增加了制品的粘著性、切片性，改善了產(chǎn)品的品質(zhì)。
產(chǎn)品特點(diǎn)：
使用真空滾揉機(jī)可得到如下效果：
1、使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收、快速腌制入味
2、增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性
3、保證肉制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口
4、增加保水性，提高出品率
5、增加產(chǎn)品的柔嫩性和產(chǎn)品彈性、改善產(chǎn)品口感
廠家質(zhì)量承諾：
1、產(chǎn)品質(zhì)量一年內(nèi)實(shí) 行三包：包正規(guī)廠家包產(chǎn)品質(zhì)量包價(jià)格
2、產(chǎn)品的制造和檢測(cè)均有質(zhì)量記錄和檢測(cè)資料。
3、對(duì)產(chǎn)品性能的檢測(cè)，我們誠(chéng)請(qǐng)用戶親臨對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行全過(guò)程、全性能檢查，待產(chǎn)品被確認(rèn)合格后發(fā)貨。
產(chǎn)品價(jià)格承諾:
1、為了保證產(chǎn)品的高可靠性和先進(jìn)性，廠家選材均選用國(guó)內(nèi)或國(guó)際優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì)制造。
2、在同等競(jìng)爭(zhēng)條件下，我公司在不以降低產(chǎn)品技術(shù)性能、更改產(chǎn)品部件為代價(jià)的基礎(chǔ)上，真誠(chéng)以惠的價(jià)格提供給貴方。
售后服務(wù)承諾：
1、服務(wù)宗旨：快速、果斷、準(zhǔn)確、周到、徹底
2、服務(wù)目標(biāo)：服務(wù)質(zhì)量贏得用戶滿意
3、服務(wù)效率：保修期內(nèi)或保修期外如設(shè)備出現(xiàn)故障，供方在接到通知后，維修人員在24小時(shí)內(nèi)可達(dá)到現(xiàn)場(chǎng)并開(kāi)始維修。
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