肉類腌制機(jī),呼吸式真空滾揉機(jī),多功能滾揉機(jī)是將塊整雞整鴨在真空狀態(tài)下，通過滾揉機(jī)滾筒的轉(zhuǎn)動(dòng)進(jìn)行腌制。呼吸式真空滾揉機(jī)選用優(yōu)質(zhì)配件，該機(jī)分別采用WXJ100蝸輪減速機(jī)或BWD487擺線針輪減速器，作為筒體轉(zhuǎn)動(dòng)力。其方式為擺線針輪減速器經(jīng)鏈輪鏈條帶動(dòng)筒體主動(dòng)軸，正轉(zhuǎn)出料，反轉(zhuǎn)滾揉。呼吸式真空滾揉機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，還可以根據(jù)要求定制不同的材質(zhì).。

電話，微信

肉類腌制機(jī),呼吸式真空滾揉機(jī),多功能滾揉機(jī)主要適用于蒸煮火腿、香腸等原料肉以及各種各類畜、禽、魚類制品的腌

制處理。物料肉在真空狀態(tài)下，呼吸式真空滾揉機(jī)通過螺旋槳葉的強(qiáng)制循環(huán)按摩、摔打、靜置，加速鹽水分布和吸，促進(jìn)肌纖維蛋白的溶解和提取，提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低蒸煮損失。呼吸式真空滾揉機(jī)經(jīng)過滾揉工藝，可以縮短腌制時(shí)間，改善肉品品質(zhì)。電話、微信：

肉類腌制機(jī),呼吸式真空滾揉機(jī),多功能滾揉機(jī)特點(diǎn)

1、真空環(huán)境使得產(chǎn)品的口感上升。肉質(zhì)嫩化機(jī)為產(chǎn)品提高一個(gè)真空的處理環(huán)境，呼吸式真空滾揉機(jī)使得肉產(chǎn)品在真空的狀態(tài)下進(jìn)行滾揉，不僅僅可以使產(chǎn)品的物理面積膨大，視覺上變得松軟，并且在食用時(shí)也是口感十足。

2、防變質(zhì)。與傳統(tǒng)的滾揉機(jī)相比，肉制品在真空狀態(tài)下的摩擦、摔打，可以大大降低在這些物理過程中產(chǎn)生的熱量。并且，多功能滾揉機(jī)可以減少產(chǎn)品被氧化的缺點(diǎn)，呼吸式真空滾揉機(jī)減少產(chǎn)品中的滋生，從而起到防變質(zhì)的效果。

3、輔料吸收徹底。在真空狀態(tài)下的產(chǎn)品，尤其松軟，物理組織膨松，間隙增大，可以有利于輔料的吸收，使得產(chǎn)品吸收均勻，口感好，味道香。