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功率電壓：50KW/380V

油缸尺寸：1400*1200*620mm

容 積：1.04噸（按水的密度計算）

炸框尺寸：650*1100*550mm

產(chǎn)品尺寸：2000*1400*950mm;

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全新食品廠定制炸爐，超大容量，達(dá)一噸。工業(yè)加熱級電磁控制機(jī)芯，進(jìn)口溫控，控制。一次可以炸300--400KG食品。

產(chǎn)品特點

1、工業(yè)炸爐，超大容量，進(jìn)口溫控，探測油溫。

2、全新防水，防油煙，防蟲設(shè)計；

3、大功率感應(yīng)區(qū)域，速度快，能效高，可以快速地烹飪出美味佳肴；

4、三重立體防輻射外殼屏蔽設(shè)計，呵護(hù)廚師健康；

5、爐內(nèi)加強(qiáng)加固，堅固耐用，長期使用不變形。

6、灶面均不發(fā)熱，不升高室溫、無明火，無煙塵，無廢氣，不存在熱傳導(dǎo)和熱輻射，改善廚師操作環(huán)境。

材料說明

1、采用STM32F10364位CPU，處理運(yùn)算能力更強(qiáng)更快；

2、采用德國Infineon雙芯片原裝驅(qū)動，保護(hù)功能更完善，具有過流、過載、短路保護(hù)功能；

3、主板改用貼片技術(shù)，生產(chǎn)工藝更精，結(jié)構(gòu)設(shè)計更美觀，集成度更高；

4、控制、供電、IGBT橋接板，三板獨(dú)立分開，更容易維護(hù)保養(yǎng)；

5、老380V交流風(fēng)機(jī)升級為24V直流風(fēng)機(jī)，無漏電隱患，直流風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)速更高，功率更小，耗能更低，散熱效果更好，穩(wěn)定性更強(qiáng)，并且更；

6、采用霍爾傳感技術(shù)，加熱功率實時顯示，檢測更；

7、采用實時監(jiān)測技術(shù)，時刻監(jiān)測控制機(jī)芯數(shù)據(jù)，排除客戶的維修后顧之憂；

8、采用國際先進(jìn)的VA顯示屏，計時、定溫功能，能實時顯示電磁爐的各項核心參數(shù)；

9、全身采用不銹鋼制成，爐面板采用1.5mm SUS磨砂貼膜板，料厚公差約±20C；

10、爐側(cè)板地板采用1.0mm SUS磨砂貼膜板，料厚公差約±20C；

11、下設(shè)可調(diào)節(jié)子彈腳，能承受更多重量，堅固可靠耐用。

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家用電磁爐和商用電磁爐的區(qū)別：

1、家用電磁爐功率小，通常為2KW以下，且是220V交流轉(zhuǎn)變成直流，實現(xiàn)方法簡單。商用電磁爐其功率通常在3.5-35KW左右，甚至更高。加熱速度比常規(guī)的商用柴油及液化氣爐都要快很多。

2、商用電磁爐控制鍵不方便、功率小，通常為2KW以下，且是220V交流轉(zhuǎn)變成直流，實現(xiàn)方法簡單，商用電磁爐具有穩(wěn)定定和耐用性等兩者區(qū)別相關(guān)知識。

家用電磁爐通常為平底鍋，且控制鍵不方便，

對習(xí)慣傳統(tǒng)圓底鍋及便捷式的控制開關(guān)的廚師來講，炒菜極其不便。商用電磁爐有圓底、平底及其他異形鍋,只要傳統(tǒng)形狀有的，商用電磁爐基本上能實現(xiàn)；

3、家用電磁爐所有的鍋具都較薄，煮炒食時不易控制，造成食物燒焦。商用電磁爐的選材和控制模式與家用電磁爐是完全不同的,其部分鍋具厚度與傳統(tǒng)鍋具還厚，不易象家用電磁爐那樣很快導(dǎo)致食物很快燒焦

。其控制開關(guān)方便靈敏，可以用膝蓋與手配合使用，對為力控制的操作非常方便。

4、商用電磁爐是屬于商用產(chǎn)品。具備家用電磁爐無法比擬的穩(wěn)定定和耐用性。正常使用，可連續(xù)工作10年（10萬小時）以上。

聯(lián)系人：鐘小姐 QQ: 1395473535