我大概看了七遍《幸福面包店》，可能還不止，看到那剛剛出爐的面包放進嘴里的表情，嗯，那就是形象的幸福。還看了很多遍《第36個故事》，喜歡桂綸鎂，喜歡那家有著開放大吧臺一星期七天每天賣不同食物的店。我的理想就是擁有一間工作室，柜里面有一個超級大的櫥柜，柜里陳列著各種珍貴食材，嗯，你有你的限量版包包，珍藏版紅酒，我有我的限量版食材，對于我來說意義是一樣的。

其實烘焙真的不需要太教科書，沒有那么嚴格，有時候完全可以很隨性。為什么一定要從挑戰(zhàn)戚風蛋糕開始呢？如果，你根本就不太喜歡戚風，你其實喜歡布朗尼，喜歡可可餅干，那就從它們開始好了。你自己喜歡吃的食物，自己想要做的食物，送給朋友，他們一定會喜歡的。

非漁小編打小就喜歡吃各種蛋糕餅干甜點，所以才長成現(xiàn)在的圓滾滾，但是好像也從來都不擔心，把美味的餅干放進嘴里慢慢融化的感覺，感覺奶的味道，都要從味蕾里面蹦出來了。

好像就是因為這樣的喜歡，非漁開始研究烘焙這個課程，小編發(fā)現(xiàn)，在短短幾年，私家烘焙私人定制的蛋糕店，開始在各大街小巷崛起，私人烘焙也愈發(fā)的受歡迎，許多人一致給的評價是定制的蛋糕比外面買的蛋糕好吃。多年來吃膩了街頭西點房里模樣大同小異、口味千篇一律的植物奶油蛋糕，人們渴望品嘗到更多口味獨特，相貌高大上的蛋糕。相比起大多數(shù)實體門店，私人定制的蛋糕小批量生產(chǎn)，隨訂隨做，在個性化和新鮮度上都要更勝一籌。但是私人定制的品質(zhì)也良莠不齊，所以，如果能自己學會這么手藝，那么長的圓滾滾也值得了。

實訓班類別

課程內(nèi)容安排

備注

A烘焙基礎知識

1、如何選擇入門機器與材料

適合沒有基礎人群

2、工具的認識與使用

3、烘焙的原理

4、烤箱的認識與溫度調(diào)節(jié)

B餅干的制作

1、手繪餅干

了解基本烘焙知識

2、奶香曲奇

3、巧克力曲奇

4、蔥香曲奇

5、葡萄酥

定期推出新產(chǎn)品

C蛋糕產(chǎn)品的制作

1、戚風蛋糕（基本奶油造型1款，繪圖1款）