磚砌爐烤鴨VS掛爐烤鴨加盟總部SK烤鴨+砌爐一條龍服務(wù)

磚砌爐烤鴨VS掛爐烤鴨加盟店人說吃烤鴨會(huì)致癌，主要是指動(dòng)物食品在明火烤制過程中會(huì)產(chǎn)生 一種強(qiáng)致癌物：3，4－苯并芘，這種化學(xué)物質(zhì)超過一定量就會(huì)危害人體健康乃至 生命。但是經(jīng)過檢測，生鴨的3，4－苯并芘的含量是0.08微克/千克，新一代烤鴨為0.35微克/千克，而國際上的限定標(biāo)準(zhǔn)是1微克/千克。所以說，烤鴨的 含量并未超標(biāo)，食用烤鴨是的。其中的原因有這樣幾點(diǎn)：以往烤鴨是經(jīng)過明火烤制，但港式烤鴨電烤爐是經(jīng)過 精心改良，通過科學(xué)的恒溫設(shè)計(jì)不接觸明火烤制而成。烤爐內(nèi)的溫度受到嚴(yán)格 控制，在200度左右，并不是很高，而且爐內(nèi)清澈透亮、無煙，這些都減少了有害 物質(zhì)的產(chǎn)生。經(jīng)檢測烤鴨的含鉛量為0.02毫克/100克，而我國食品衛(wèi)生法規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)是0.1 毫克/100克，所以烤鴨的含鉛量也是合格的。烤鴨中含有多種礦物質(zhì)及多種微量元素，如：鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、錳、鋅、銅、碘`、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、維生素B2、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)素。

信譽(yù)保證： 簽訂合同、保障學(xué)習(xí)效果；

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