雖然還有一個多月才到端午節(jié),但是在超市、專賣店、電商平臺都能看到大批粽子的身影,鮮肉、紅棗、紅豆、蛋黃、板栗。
深圳合口味食品今年的粽子更多以簡潔、方便的包裝為主,沒有太多的繁瑣禮盒包裝。至于價格則從2.5元到200元不等,分20元以下、20元到50元之間、20元 到200元之間的禮盒裝三個檔類。
深圳合口味負(fù)責(zé)人稱,現(xiàn)在粽子消費(fèi)的主力是大眾和一些中小型企業(yè)。以團(tuán)購為例,今年受中小企業(yè)歡迎的還是價格在80元左右的中端禮盒。超市工作人員介紹,雖然今年人工和原料成本有所增長,不過粽子的零售價還是和去年持平的。
除了價格親民之外,目前不少品牌的粽子還在搞促銷活動。如一份網(wǎng)兜的散裝粽子6只裝只需14元。合口味的禮盒裝1.2公斤標(biāo)價180元,折扣價僅需82 元。在餡料內(nèi)容方面,各個商家則做足了吸引顧客的有力招牌,除了傳統(tǒng)口味外,還有很多健康食材,包裝除了盒子外,用竹筐、布袋等。
據(jù)了解,與月餅等更具有節(jié)日特點(diǎn)的食品不同,目前粽子已經(jīng)逐漸變?yōu)橐环N日常消費(fèi)品,價格也越來越親民。很多品牌的粽子禮盒也是走中低端路線,幾十款禮盒的價格主要集中在二三十元左右,其中較貴的也在200元以下。
自己包的粽子貨真價實(shí),還可以加入個人喜歡的材料,吃著 放心。每年都選擇自己包粽子的許阿姨說,雖然現(xiàn)在市場上什么口味的粽子都有,但她還是感覺傳統(tǒng)口味的正宗,因此專門選購了一些材料,準(zhǔn)備自己包。
一些市民為吃上更加可口的粽子更樂意自己制作。為了滿足這一市場需 求,一些大型超市在柜臺上專門銷售糯米、大棗、豆餡、白糖和粽葉,這些食材品種豐富,價格實(shí)惠。
如何選購粽子
1、要選購有廠名、廠址、生產(chǎn)日期的粽子。
2、如果購買真空包裝的粽子,要查看是否有漏氣或鼓氣現(xiàn)象,如果有漏氣或鼓氣現(xiàn)象則不要購買。
3、觀察粽子形態(tài)應(yīng)粽角端正,扎線松緊適當(dāng),無明顯露角,粽體無外露。剝?nèi)ヴ杖~,粽體具有應(yīng)有的色澤,外觀有光澤。無雜質(zhì),無夾生,不得有霉變、生蟲和其它外來污染物。
4、食用時若感到口味不正,請勿食用。粽子應(yīng)具有粽葉、糯米及其它谷類食物應(yīng)有的香味,不得有酸敗、發(fā)霉、發(fā)餿等異味。
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