中國是茶的故土，茶葉籽資本極其豐厚，曩昔大都任其落地腐朽、非常惋惜。本來茶葉籽全身都是寶，用處許多，茶葉籽果殼富含豐厚的茶減、茶多酚，使用它得取天然杭氧化物茶多酚，可生產(chǎn)茶多酚系列化工產(chǎn)品，如：天然茶多酚食物添加劑、冰箱吸味劑、空氣清新劑等。

使用茶葉籽仁榨煉優(yōu)異食用油，其色澤橙黃透亮、口感香純，該食用油富含人體必需的不飽和脂肪酸、氨其酸、維生素和多種微量元素，具有去火降熱、清心明目、等保健功效。據(jù)介紹，中國現(xiàn)有茶園2700萬畝，所產(chǎn)茶葉籽8億多公斤，可生產(chǎn)優(yōu)異食用油1億多公斤，相當(dāng)于500萬畝油茶樹的年產(chǎn)量，其經(jīng)濟價值非?？捎^。

茶葉籽中富含脂肪、皂素、茶減、茶多酚等物質(zhì)，經(jīng)過縮合使用可變廢為寶。充分開發(fā)茶葉籽，用處廣、價值高、潛力大.茶葉籽中富含很多名貴的養(yǎng)分物質(zhì)，內(nèi)含豐厚的茶多酚、VE、亞油酸等人體所需的養(yǎng)分成分，用茶葉籽制得的茶葉籽油是一種養(yǎng)分豐厚的食用油，極具健康調(diào)理效果。其VE的含量豐厚，并富含不飽和脂肪酸，其間亞油酸含量為同類木本油脂（如油茶籽油、橄欖油）中。

經(jīng)機構(gòu)檢查，茶葉籽油中的不飽和脂肪酸含量高達(dá)82%以上，其間人體必需的亞油酸含量約為橄欖油的3-6倍，維生素E含量約為橄欖油的5-10倍，還富含茶多酚、植物甾醇、胡蘿波素、角鯊烯、維生素A、B、E等多種強抗氧化劑及鐵、鋅、鎂、鈣等礦物質(zhì)。茶葉籽油富含較多的不飽和脂肪酸，是高血壓、病、動脈粥樣硬化、高血脂病人的抱負(fù)保健養(yǎng)分油脂。茶葉籽油中亞油酸、亞麻酸的份額更是人體所需求的份額.

茶葉籽油富含不飽和脂肪酸，且脂肪酸的構(gòu)成份額更為均衡。據(jù)有關(guān)資料顯現(xiàn)，茶葉籽油的脂肪酸構(gòu)成份額與橄欖油、油茶籽油為類似可是茶葉籽油富含具有特征目標(biāo)的天然茶多酚。這些物質(zhì)可以調(diào)理免疫活性細(xì)胞，增強免疫功能，消除人體自由基，具有很高的抗氧化，抗衰老、防三高等功能.