水果保鮮冷庫工程建造公司，山楂冷庫安裝設(shè)計

山楂的貯藏相較藍(lán)莓、獼猴桃等水果會稍顯堅強(qiáng)一點，但在山楂的貯藏過程中，仍有兩個急待解決的問題：其一，是山楂極易失水萎蔫；其二，山楂果實易受霉-菌侵染而導(dǎo)致大量腐爛。

山楂冷庫貯藏。

在冷庫內(nèi)進(jìn)行山楂的大量貯藏時，主要保持穩(wěn)定適宜的貯藏溫度和濕度，減少溫度波動，在冷庫貯藏條件下應(yīng)用薄膜包裝，貯藏效果較好。同時，要加強(qiáng)冷庫通風(fēng)管理和提高冷庫濕度。

山楂冷庫溫濕度等要求

溫度范圍：-1～0；

濕度范圍：85％～95％；

氣調(diào)指標(biāo):氧3％～5％、二氧化碳3％～5％；

根據(jù)以上指標(biāo)山楂在冷庫至少可儲藏3～7個月。

山楂氣調(diào)貯藏。

山楂氣調(diào)貯藏不僅控制了氣體成分，降低了山楂的代謝與失水，同時也延緩了果實的衰老，防止病變，保持山楂的品質(zhì)，還更大的延長山楂貯藏時間。

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