太陽(yáng)灶基本上可分為箱式太陽(yáng)灶、平板式太陽(yáng)灶、聚光太陽(yáng)灶和室內(nèi)太陽(yáng)灶,儲(chǔ)能太陽(yáng)灶，菱鎂太陽(yáng)灶。前三種太陽(yáng)灶均在陽(yáng)光下進(jìn)行炊事操作。

箱式

箱式太陽(yáng)灶根據(jù)黑色物體吸收太陽(yáng)輻射較好的原理研制而成。它是一只典型的箱子，朝陽(yáng)面是一層或二層平板玻璃蓋板，安裝在一個(gè)托蓋條上，其目的是為了讓太陽(yáng)輻射盡可能多地進(jìn)入箱內(nèi)，并盡量減少向箱外環(huán)境的輻射和對(duì)流散熱。里面放了一個(gè)掛條來(lái)掛放鍋及食物。箱內(nèi)表面噴刷黑色涂料，以提高吸收太陽(yáng)輻射的能力。箱的四周和底部采用隔熱保溫層。箱的外表面可用金屬或非金屬，主要是為了抗老化和形狀美觀。整個(gè)箱子包括蓋板與灶體之間用橡膠或密封膠堵嚴(yán)縫隙。使用時(shí)，蓋板朝陽(yáng)，溫度可以達(dá)到100°C以上，能夠滿足蒸、煮食物的要求。這種太陽(yáng)灶結(jié)構(gòu)極為簡(jiǎn)單，可以手工制作，且不需要裝置，能夠吸收太陽(yáng)的直射和散射能量，故信產(chǎn)品價(jià)格十分低。但由于箱內(nèi)溫度較低，不能滿足所有的炊事要求，推廣應(yīng)用受到很大限制。