冰箱，又稱冰桶，由古時的冰鑒發(fā)展而來，功能明確，既能保存食品，又可散發(fā)冷氣，使室內(nèi)涼爽。它是古代人的發(fā)明創(chuàng)造，向我們揭示了古代生活的一個側(cè)面。冰鑒，是古代盛冰的容器。《周禮·天官·凌人》：祭祀供冰鑒?？梢娭艽敃r已有原始的冰箱，只是冰并不是一年里時時都有，特別是在炎熱的夏季，冰可謂彌足

珍貴。

傳世有不少清代晚期的木胎冰箱，多用紅木、花梨、柏木等較為細膩的木料制成，此件為紅木制品，仿竹編式樣，制作精致。形制為大口小底，外觀如斗形，鉛葉鑲里，底部有泄水小孔，結(jié)構(gòu)類似木桶。冰箱箱體兩側(cè)設(shè)提環(huán)，頂上有蓋板，上開雙錢孔，既是摳手，又是冷氣散發(fā)口。為使冰箱處于一定高度便于取放冰塊和食物，配有箱座。

這對冰箱結(jié)構(gòu)標準，箱桶和底座均裝飾華貴美麗。成對制作，當為大戶人家所用之物品。

從經(jīng)濟學(xué)角度來分析，在當時價值高的器物，傳至如今其價

值一定比同樣傳至今天的過去價值較低的器物要高。今天如此，將來也一定如此。這是選擇收藏品的要招。這一點，對于想收藏冰箱的人來定衣食無憂。而在當時的社會里，富裕的人家是少數(shù)，用得起紅木家具的，并不一定能用得上紅木制作的冰箱，這也就是為什么冰箱的收藏價值高的原因，不僅如此，它將來的意義將會更加重要。