鹵肘子、鹵豬頭肉、鹵豬蹄、鹵雞爪等各種鹵肉配方

隨著工作的壓力，市場的競爭，我國不斷的習慣了西方的生活習性。《簡單快捷》像鹵肉，快餐也就成了現(xiàn)在城市，農(nóng)村的招待菜品，就連大中小飯店也把熟食推到了餐桌之上。但是鹵肉的市場這么大，也不是誰都可以分一份蛋糕的。要想開熟食店，首先是技術(shù)口味，因為中國人的口味是很挑剔的。再一個就是經(jīng)營與管理了。只有把這些掌握住你才可以去放心的投資。

鹵肉的制作工藝：

1；鹵汁的調(diào)制是很重要的。

2；料包的搭配與運用。

3；鹵肉調(diào)色和調(diào)料的運用。

特色鹵肉系列包括：燜鹵頭肉、鹵豬手、九九鴨脖、鹵肘子、鹵全雞、鹵麻辣鳳頭、麻辣鳳翅、香鹵鳳爪，醬香鹵雞蛋等.

鹵味系列包括：八里珍香雞、奇香豬蹄、烤雞、烤鴨、鳳爪、鳳翅、鹵雞蛋、鹵豆腐干等。

教學方式：指導學員基礎(chǔ)理論學習，以動手操作實踐為主。

鄭重承諾：包教包會，吃住免費。

精心傳授全套制作工藝、高湯、配方，學不會退全部學費。

對于特困人群，退伍軍人，殘疾人憑證免收百分之十費用。

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