山楂糕高溫鍋|鍋價(jià)格|全自動(dòng)鍋臧明燕正方形的、長(zhǎng)方形的、菱形的...各種形狀的山楂糕承載了小時(shí)候酸酸甜甜的小夢(mèng)想，小時(shí)候一塊小小的山楂糕就會(huì)很滿足，小時(shí)候科技并沒(méi)有現(xiàn)在這么發(fā)達(dá)，我們吃過(guò)的山楂糕不可避免的會(huì)有很多呀，而現(xiàn)在條件好了，生活要求高了，山楂糕的制作也與時(shí)俱進(jìn)啦，山楂糕鍋的出現(xiàn)讓我們的童年可以放心的傳遞給我們的下一代啦。山楂糕鍋能殺死那些我們?nèi)庋劭床坏降?。放心且口感不打折扣的?/p>
工作原理：須有一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積廣，加熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度可控制等特點(diǎn)。 本鍋內(nèi)鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧體304不銹鋼制造，外型美觀、安裝容易、操作方便、可靠。該系列鍋適應(yīng)于罐頭、飲料、牛奶、鹵制品等馬口鐵罐和玻璃罐罐頭、塑料袋或耐蒸煮沸軟包裝物的實(shí)罐產(chǎn)品的處理工作。具有操作簡(jiǎn)便、運(yùn)作成本低廉之優(yōu)勢(shì)，是工業(yè)化食品生產(chǎn)中通用的設(shè)備。
山楂糕高溫鍋|鍋價(jià)格|全自動(dòng)鍋設(shè)備特點(diǎn)：
1、升溫快，鍋內(nèi)進(jìn)入少量循環(huán)水，并采用進(jìn)口率換熱器，包裝物在10-15分鐘內(nèi)可以從20度迅速升溫至121度。
2、罐內(nèi)溫度穩(wěn)定、熱分布均一 中泰熱水噴淋系統(tǒng)在處理罐內(nèi)每一個(gè)托盤(pán)的四個(gè)角上均設(shè)有一系列噴嘴，使霧化熱水與產(chǎn)品充分接觸，從而保證了設(shè)備內(nèi)部各點(diǎn)的溫度一致。
3、節(jié)約能源，蒸汽冷凝水回收系統(tǒng)可直接回收換熱器在加熱過(guò)程中產(chǎn)生的冷凝水，并作為用的循環(huán)水，從而降低了能源的消耗。
4、間接加熱和冷卻，阻止二次污染 循環(huán)水通過(guò)板式熱交換器被間接地加熱或冷卻，鍋內(nèi)循環(huán)水在加熱或冷卻時(shí)一直處于無(wú)菌狀態(tài)，完畢，鍋內(nèi)表面和包裝袋表面的水滴吹干后，也不會(huì)留下白色的水垢小點(diǎn)，整個(gè)包裝袋透明、干凈，阻止二次污染。
5、符合食品管理的設(shè)備，食品管理中，生食與熟食需
分離，本設(shè)備采用雙開(kāi)門(mén)形式，可把生食進(jìn)料間與熟食出料間嚴(yán)格分
開(kāi)，使其更加符合食品衛(wèi)生的管理規(guī)定。
山楂糕高溫鍋|鍋價(jià)格|全自動(dòng)鍋6、該設(shè)備完美的壓力控制，適合含氣包裝的 我們已獲專利的壓力平衡系統(tǒng)對(duì)內(nèi)含氣包裝的至關(guān)重要，因含氣包裝在升溫、保溫、降溫階段需要的壓力平衡與控制，而PACKACE控制系統(tǒng)對(duì)處理罐內(nèi)的溫度和壓力進(jìn)行連續(xù)監(jiān)測(cè)，并對(duì)罐內(nèi)壓力進(jìn)行校正，以便使其與包裝內(nèi)的壓力相應(yīng)。對(duì)于內(nèi)含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝，以及在真空下密封的包裝均可進(jìn)行處理，不會(huì)使包裝和內(nèi)容物受到破壞或變形。
7、完美的升溫、降溫，適合易碎的瓶裝，升溫時(shí)循環(huán)水從常溫經(jīng)換熱器加熱，降溫時(shí)循環(huán)水從實(shí)時(shí)溫度經(jīng)換熱器冷卻，避免由于溫差過(guò)大引起玻璃瓶裝物的破碎問(wèn)題。
8、全自動(dòng)控制系統(tǒng)，整個(gè)工藝流程全部由電腦PLC控制，一次性完成，無(wú)需人工操作。采用圖表平板，利用屏幕進(jìn)行觸摸控制，所有時(shí)段均由模擬感應(yīng)器和自動(dòng)閥控制。壓力和溫度呈數(shù)字化顯示，可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式和溫模式預(yù)先編制成程序輸入計(jì)算機(jī)中。電腦內(nèi)可存儲(chǔ)100個(gè)公式，以便選擇使用。
9、模擬溫度控制系統(tǒng)，可設(shè)定多階段加熱機(jī)制，根據(jù)不同食品對(duì)條件的要求，隨時(shí)設(shè)定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段的加熱的方式，使食品承受的熱量限制到小，以近可能完美的保存其色、香、味，使每一種食品均可在狀態(tài)下進(jìn)行調(diào)理。溫度到±0.3，可以避免產(chǎn)品蒸煮過(guò)度或不徹底的現(xiàn)象。