啤酒：啤酒是一種低酒度的飲料酒，較適合的飲用溫度在710之間，有的以至在5左右。假如喝黑啤酒，溫度更低些，較為盛行的做法是將酒置于冰箱內(nèi)凍至外表有一層薄霜時才拿進去喝。

白酒：普通是在室溫下飲用，但是，稍稍加溫后再飲，口味較為溫和，香氣也濃重。邪雜味消逝的次要緣由是，在較高的溫度下，酒中的一些低沸點的成分，如乙醛、甲醇等較易揮發(fā)，這些成分一般都含有較辛辣的口味。

黃酒：恰當加溫后飲用，口味倍佳，但是終究多為溫度為宜，還沒有人做過零碎研討。現(xiàn)代用注子和注碗，注碗中注入熱水，注子中盛酒后，放在注碗中。近代以來，用錫制酒壺盛酒，放在鍋內(nèi)溫酒，普通以不燙口為宜，這個溫度約為4550左右。