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成遠牌斬拌機是利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。

40斬拌機有3把斬刀，斬刀轉(zhuǎn)速1400/2900，斬鍋轉(zhuǎn)速12，功率6.25kw;

80斬拌機有6把斬刀，斬刀轉(zhuǎn)速1400/2900，斬鍋轉(zhuǎn)速8/12，功率15kw;

125斬拌機有6把斬刀，斬刀轉(zhuǎn)速1400/2900，斬鍋轉(zhuǎn)速8/12，功率23kw.

斬刀采用天津刀具廠量身定做，材質(zhì)4cr13，變頻器采用臺灣普傳，電機采用威海西瑪，軸承采用日本進口NSK，斬鍋采用唐山廠家定做，厚度16-18mm.

拌餡機產(chǎn)品介紹：

鄭州成遠生產(chǎn)的雙軸雙速拌餡機對粒狀、粉狀、泥狀、糊狀、漿狀物皆有很好的適應(yīng)性和混合效果。對塊狀物有較好的保型性，具有正反轉(zhuǎn)功能，具自動出料功能。

200L拌餡機 功率1.5/2.2kw,絞龍轉(zhuǎn)速43/70,；

350L拌餡機 功率2.2/2.8kw,絞龍轉(zhuǎn)速52/84；

600L拌餡機 功率3/4kw,絞龍轉(zhuǎn)速52/84.