密封瓶裝水會老化

此說法無充分證據(jù)，但專家建議少喝儲存時間過久的水桶裝水是否會對人體產(chǎn)生不利影響，關(guān)鍵看其密封性如何，在水的保質(zhì)期內(nèi)飲用應(yīng)該沒有問題。瓶裝水不含有機(jī)物，不存在老化問題。只要桶裝水包裝符合國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，就不會有問題。

瓶裝水久置，不會改變水分子之間的相互作用。水分子不是鏈狀結(jié)構(gòu)，而是三原子分子。由于氫鍵的作用，水分子會以一定的規(guī)律排列。差不多每個水分子和大約4個其他水分子相連。這種過程是一種動態(tài)平衡，在一般狀況下，溫度越低作用越強(qiáng)，溫度較高時作用消失，水分子散開來汽化了。因此水分子鏈會影響健康純屬無稽之談。

非食品包裝塑料瓶含有塑化劑等，即使合格的塑料瓶也會在高溫后出現(xiàn)塑料高分子材料的降解，產(chǎn)生小分子有機(jī)物，在熱水中溶解，長期飲用有害健康。因此不喝這樣的水。