課程設(shè)置：

《烹飪概論》《烹飪原料學》《烹飪工藝學》《烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生》《餐飲服務(wù)》《烹飪英語》《面點制作工藝》《烹飪工藝美術(shù)》《西式面點知識》《都市流行菜》《中國飲食保健》《火鍋與燒烤工藝》《中式菜系》《烹飪工藝基礎(chǔ)》《現(xiàn)代餐飲管理》《餐飲法律基礎(chǔ)》《飲食與文化》《餐飲職業(yè)人素養(yǎng)》《成功秘籍》《就業(yè)寶典》

實操部分：

1、川菜和各大菜系經(jīng)典名菜、宮廷菜、藥膳食療菜

2、川菜代表菜，現(xiàn)代酒店時尚菜、經(jīng)典流行菜、名師名菜、精品川菜、川菜創(chuàng)新菜；

3、大型整雕、創(chuàng)意組合雕、瓜雕、瓊脂雕、泡沫雕；

4、鹵菜涼菜制作、藝術(shù)拼盤、宴席涼菜組合、時尚水果拼盤；

5、不同規(guī)模川味宴席、各種喜慶宴席、年節(jié)宴席，名師導師訓練；

6、各式火鍋、砂缽、干鍋、鍋仔、鐵板燒、民間風味小吃。

就業(yè)安置：

1、入學后學校免費開設(shè)素質(zhì)教育和就業(yè)指導課程，合格畢業(yè)生推薦到賓館、酒店就業(yè)2、通過設(shè)在全國龐大的就業(yè)網(wǎng)絡(luò)，免費、負責為學員推薦就業(yè)。

3、就業(yè)后學校將實行服務(wù)，為學員創(chuàng)造更多優(yōu)越的就業(yè)條件。

食宿問題：

學校設(shè)有大食堂和學員宿舍，食堂三餐10元，免費粥湯供應；學員宿舍為標準學員上下鋪宿舍，室內(nèi)衛(wèi)生間，免費洗澡，免費提供被褥枕頭。

報名須知：

1、報名需帶身份證原件或復印件，所報班級學費現(xiàn)金

（為避免所持大量現(xiàn)金的不性，建議您刷卡交納學費；支持）

注：培訓機構(gòu)不刷行信用卡

為方便非本地學員到校學習，學校安排專車免費接站，請?zhí)崆案嬷叫Ｈ掌诩败囌拒嚧渭纯伞?/span>