木炭煤氣雙用烤雞鴨爐,煤氣木炭兩用烤雞鴨爐

類別：碳氣兩用烤鴨爐

型號：HS-850

功率：580W

電壓：220V

溫度：50-300

凈重：115kg

毛重：142kg

機器材質(zhì)：430不銹鋼

機器尺寸：82*105*168cm

包裝尺寸：92*115*185cm

產(chǎn)品簡介：

多功能氣碳兩用烤鴨爐，采用不銹鋼材料制作，全弧形鋼化玻璃作展示，氣碳兩用加熱方式，電機帶動旋轉(zhuǎn)烘烤，具有造型美觀，實用性強，氣碳烘烤，成本低，烘烤均勻等特點，適用于菜市場，街頭，學校等地流動經(jīng)營，適合烤制，啤酒烤鴨，烤雞，烤雞腿，叉燒，雞翅等食品，是目前理想的烘烤設(shè)備

本機使用煤氣罐（液化氣）不能使用管道天然氣。煤氣罐上用低壓閥，禁止使用中高壓閥。

產(chǎn)品特點：

1.該機采用不銹鋼材料制作，弧形設(shè)計，旋轉(zhuǎn)烘烤，360度全景展示耐高溫鋼化玻璃，氣碳兩用功能，具有設(shè)計合理，外觀精美，烤制均勻，生產(chǎn)成本底，流動方便等特點，適合專賣店，學校，步行街，菜市場流動或固定經(jīng)營。

2.采用旋鈕電子打火開關(guān)，獨特設(shè)計，操作簡便。

3.采用紅外線陶瓷板和耐熱金屬網(wǎng)組成紅外線燃燒器，火焰燃燒更加均勻，可靠無異味。使用燃氣比電烤能源消耗低35%，節(jié)約能源。

4.爐體內(nèi)部采用輻射加熱和對流換熱原理，以旋轉(zhuǎn)方式烤制，再加上獨特的配方和講究的烤制方法,從而使烤制的制品均勻受熱、皮色黃、外酥里嫩、香氣誘人，食之令人回味無窮。

5.該烤鴨爐主要的設(shè)計特點，就是利用熱量上升原理，圓形設(shè)計，旋轉(zhuǎn)烘烤，氣碳為燃料，減低生產(chǎn)成本，使食物烤制加熱均勻，達到皮色一致顏色無差異。

多功能氣碳兩用烤鴨爐的功能

該機配置兩個爐灶，兩種功能，1；液化氣加熱火山石產(chǎn)生熱量烘烤，是熱量均勻分布，烤制的食物皮色均勻，2；木炭加熱，使用果木碳加熱，生產(chǎn)成本低，烤制食物有果木香味，（客戶可根據(jù)使用要求更換爐具），配置電瓶（客戶另購）帶動電機，以液化氣或木炭為燃料可無電源流動烘烤。

烤鴨爐又叫果木鵝爐、鵝爐、烤爐、烘烤爐、烤鴨爐、鴨爐、炭爐、果炭爐等，多功能組裝式，采用京式烤鴨掛爐和燜爐技術(shù)綜合設(shè)計而成！經(jīng)果木炭烤鴨爐烤制的雞、鴨、鵝等，具有色、香、味三絕，皮脂酥脆，肉質(zhì)鮮嫩，飄逸著清香，鴨體形態(tài)豐盈飽滿，全身呈均勻的棗紅色，油光滑澤，賞心悅目。不銹鋼亞弧焊精加工而成，內(nèi)含爐具，下有放油管。

多功能氣碳兩用烤鴨爐適用范圍烤鴨 烤雞 烤鵝 雞腿 雞翅 香腸，叉燒，豬排 等烤制品。

烤鴨爐使用過程中的注意事項：

1、在使用燃氣烤鴨爐之前，必須加裝抽煙管，并將加裝的抽煙管引到室外。

2、所用氣罐心須裝隨機配用的家用減壓閥，且各接頭處不得泄漏氣體。

3、烤鴨爐氣罐周圍不準接觸熱源烤之，更不準存放危險品，以免爆炸。

4、在操作過程中，操作人員不準遠離燃氣烤鴨爐，若發(fā)現(xiàn)爐內(nèi)的燃燒氣熄火，應立即關(guān)閉點火開關(guān)，關(guān)閉氣源閥門，查明原因排除，吹盡爐內(nèi)燃氣氣味后，再重新點火。

5、烤鴨爐使用時心須接好保護接地線。

6、在使用燃氣烤爐的房間內(nèi)，必須通風條件很好。

7、使用烤鴨爐時嚴禁漏氣及違章使用

隨機提供配方技術(shù)資料內(nèi)含北京脆皮烤鴨,北京烤鴨,花香酥烤鴨,無油烤鴨,藥膳烤鴨,瘦肉型烤鴨,蔬香酥烤鴨,及腌制烤鴨的調(diào)料及腌制的方法

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