冬蟲夏草作為食材廣為人知三個吃法

冬蟲夏草不僅是中藥材中珍貴藥材而且還是很好的滋補食材。由于其溫和性所以冬蟲夏草全年均可服用，冬季服用效果更佳。目前廣為人知三個吃法如下：

1、甲魚冬蟲夏草煲：將甲魚切成大塊，放入鍋中煮沸，煮好后，撈出放入湯碗中備用，然后再放上冬蟲夏草10克、紅棗、料酒、鹽、蔥段、姜片、蒜片和雞清湯，上籠隔水蒸兩小時取出，揀去蔥、姜即可。

2、冬蟲夏草老鴨湯：將老雄鴨一只除內(nèi)臟，洗凈切塊，去血水，放入砂鍋里，加冬蟲夏草10克，黃酒、鹽、清湯等，小火煲2-3小時即可。

3、冬蟲夏草粥：將糯米50克、冰糖適量放入砂鍋中加水煮成稀粥，將冬蟲夏草5克研成粉末，平均地參加，再煮片刻即可。

以上三個通常為流行的是第2個，據(jù)說武則天都經(jīng)常用第二個來進補。當然我們也不拘泥于以上三種，一般來說煎煮3克至10克內(nèi)服，或入丸、散，也可泡酒、煲湯、煮粥服用，無論何種辦法均應連渣服用。通過一段時間的調(diào)理身體和免疫機能必將改變。