火龍果因其含有的獨特成份，對人體有的保健功效。

1、含有一般水果少有的粘膠狀的植物性白蛋白。很多人都知道重金屬（主要指鉛、鎘、汞、砷、鉻五種）危害健康，兒童鉛含量多已超標，而白蛋白在人體內遇到重金屬離子，會快速地將其包裹住，避免腸道吸收，排出體外起作用。

2、富含更為特殊的成份花青素，尤以紅龍果含量多。花青素是一種抗氧化劑，能在人體血液中保存活性 75 小時，比胡蘿卜素強 10 倍以上的抗氧有益！[1]過多食會導致大便黑色，尿液紅色，醫(yī)院潛血檢測陽性