火龍果種植一年后即到初產(chǎn)期，畝產(chǎn)一千千克；二年后兩三千千克，三年后盛產(chǎn)期三、五千千克當(dāng)無(wú)問(wèn)題。1畝地維持6-7千條下垂莖蔓的密度是適宜的，即約10條/m2 ，平均每條結(jié)1個(gè)果/年，平均果重0.3-0.4千克，1畝地即產(chǎn) 2000-2670 千克/年。

雖說(shuō)我們中國(guó)人對(duì)仙人掌類(lèi)植物作為菜肴仍較陌生，但它確實(shí)是一種時(shí)興食品。不僅食用仙人掌可做菜肴，連火龍果的三角莖蔓、蕾花和未熟果，也可制成多種可口菜肴?；瘕埞ǎ陂_(kāi)花 48 小時(shí)后（即花粉已進(jìn)入子房使卵細(xì)胞受精后）即可割下，鮮食或制干均可，和劍花無(wú)異