冷飲劑
冷飲生產中劑種類很多,穩(wěn)定性二氧化氯是國際上公認的一種特性環(huán)保、、劑,應用范圍廣泛,使用十分方便。不產生三致效應 (致畸、致癌、致突變),無積蓄性毒害。能力強,氧化能力是氯的2.5倍,效果是次氯酸的5倍。優(yōu)越的便利性:穩(wěn)定的一元化包裝具有使用方便、運輸方便、貯存的優(yōu)點。使用成本低:本品高含量、高轉化率(>98%)、且使用濃度低。
在冷飲行業(yè)中的應用:前期水處理,加強水的無菌處理,能有效防止因水的不潔凈而對食品造成的污染。車間環(huán)境熏蒸;容器、盛器、夾層鍋、冷卻缸的;插子;棒冰、雪糕盤模;操作人員手。二氧化氯分解的剩余產物為微量的食鹽和水,且由于使用量低,微小的氣味也會隨之徹底消失。絕不會影響食品的色、香、味和營養(yǎng)。