一是要看包裝外觀，油封蓋是一次性蓋子，缺口處有封口錫紙，錫紙上均有廠家特殊標(biāo)記，無(wú)這些特點(diǎn)，有可能是假油。

另外，油為防假冒，標(biāo)簽貼紙、罐底、罐蓋內(nèi)側(cè)、把手 等不顯眼處均有特殊標(biāo)記，如果不法分子自訂包裝造假，只要對(duì)比真假兩個(gè)外包裝就可分辨。

二是觀察油品，真油色淺透明，無(wú)雜質(zhì)，無(wú)懸浮物，無(wú)沉淀物，晃動(dòng)時(shí)流動(dòng)性較好。假油或油色較深，或有雜質(zhì)沉淀物，或味濃有刺激性，晃動(dòng)時(shí)流動(dòng)性較差，或用手摸有拉絲現(xiàn)象。

假冒油品一般有三類(lèi)：

一是采用回收的廢油經(jīng)處理后灌裝上市;

二是采用單純的基礎(chǔ)油混合，不加任何添加劑;

三是購(gòu)買(mǎi)低檔油灌裝，以次充好。一般都將假潤(rùn)滑油 的顏色調(diào)至與真油相當(dāng)。