胡鯰（Clarias batrachus （Linnaeus ）），鯰形目，胡鯰科。英文名：Walking catfish 。地方名： 胡子鯰、塘角里、塘虱。體長，后部側(cè)扁。頭寬扁。眼間甚寬。口亞下位，弧形。頜有絨狀齒。須4對，發(fā)達，口角須超過鰓孔。鰓腔內(nèi)有輔助呼吸器官。背、臀鰭均長，不與尾鰭相連；胸鰭具硬刺；尾鰭圓形。分布于長江及以南的各水體。為熱帶、亞熱帶魚類，耐寒力差。喜群居，常棲息于江河、池塘、溝渠的陰暗處和洞穴中。主食小魚蝦和水生昆蟲。4～5月筑巢產(chǎn)卵。為南方的養(yǎng)殖魚類。肉細(xì)嫩，味佳，營養(yǎng)價值高，被視為滋補食品，有藥用功效。