油的定義

在常溫下為液體的憎水性物質(zhì)的總稱。一般分為：（1）植物油；（2）動(dòng)物油；（3）礦物油；（4）精油（香精油）。

植物油和動(dòng)物油的主要成分是脂肪酸的甘油酯，所以又稱脂油（脂肪油）；在通常情況下不會(huì)揮發(fā)，所以有時(shí)總稱為固定油(fixed oil)。

又根據(jù)它們是否可供食用，可分為食用油（如大豆油、芝麻油、橄欖油、花生油、葵花籽油等）和非食用油（如桐油、蓖麻油等）。

礦物油是石油、頁(yè)巖油和它們的產(chǎn)品，其主要成分是碳?xì)浠衔?。大多?shù)有揮發(fā)性，可以蒸餾或分餾，再經(jīng)加工可得汽油、煤油、潤(rùn)滑油等。

精油實(shí)際上是一類特殊的植物油，但它們的主要成分是萜烯類，有揮發(fā)性和芳香氣味，主要用于配制香料。

沈陽(yáng)敬發(fā)廢油回收公司