巴氏機組的工藝參數(shù)：5℃65℃(均質)85~95℃(15S)5℃。

本機組通常用來對物料作巴氏（包括鮮奶、乳飲料、果汁、茶汁等各類飲料，各種酒類和冰淇淋等熱敏性物料），也可以在生產(chǎn)奶（長效奶）時對原料進行預。機組可連接分離機、均質機、閃蒸脫氣等設備。

本設備具有熱回收高，節(jié)能降耗，結構緊湊，操作簡單，維護方便等特點。