干冰的應用：

1、在航空食品保存中已普遍采用。

2、機械工廠冷套工件，用干冰比用液氮可操作性好。

3、酒樓在菜肴下面放干冰，產(chǎn)生煙霧景觀，提高宴會檔次。4、冰淇淋制作中，如知名品牌哈根達斯等均在使用。加入干冰后，冰淇淋不易融化

5、蝦、蟹、魚翅等海產(chǎn)品和魚肉冷凍貯藏，使其長時間不腐敗。

6、生物實驗室活體細胞，微生物標本冷藏運送被國際上相當一部分大學及研究所采用。