茅臺(tái)釀酒歷史悠久，《史記》記載公元前135年令漢武帝“甘美之”的“蒟醬酒”，就產(chǎn)于貴州茅臺(tái)一帶。1704年前后，在茅臺(tái)地區(qū)開(kāi)始用茅臺(tái)命名蒸餾酒，如“茅臺(tái)燒春”等。貴州茅臺(tái)酒于1915年獲得美國(guó)舊金山舉辦的巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)國(guó)際金獎(jiǎng)后，與法國(guó)科涅克白蘭地、英國(guó)蘇格蘭威士忌被公認(rèn)為世界三大蒸餾名酒。1915年至今，茅臺(tái)酒共獲得15次國(guó)際金獎(jiǎng)，連續(xù)五次蟬聯(lián)中國(guó)國(guó)家名酒稱號(hào)，特別是在1996年，在紀(jì)念“巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)”80周年“國(guó)際名酒品評(píng)會(huì)”上，茅臺(tái)酒再次榮獲了特別金獎(jiǎng)名。

1952年，貴州茅臺(tái)酒廠建立。1997年，隨著生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大和體制改革的深入組建中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠有限責(zé)任公司；1999年，成立貴州茅臺(tái)酒股份有限公司，于2001年成功在上海證券交易所上市。上市數(shù)年來(lái)，企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模和經(jīng)濟(jì)效益得到了快速的增長(zhǎng)，2005年貴州茅臺(tái)酒的產(chǎn)量已達(dá)到1.25萬(wàn)噸，產(chǎn)品銷售收入為50.5億元，利潤(rùn)為18.94億元，出口創(chuàng)匯額為1400萬(wàn)美元。

2010年12月15日貴州茅臺(tái)酒股份有限公司發(fā)布公告稱：公司決定自2011年1月1日起適當(dāng)上調(diào)產(chǎn)品出廠價(jià)格，平均上調(diào)幅度為20%左右。后漲價(jià)消息受到媒體群攻。