酒窖空調(diào) 泳池除濕機(jī) 恒溫恒濕 楊先生 ，

一個(gè)專業(yè)的酒窖不僅取決于其完美的建筑設(shè)計(jì)和裝潢，同時(shí)酒窖內(nèi)溫度與濕度的恒定也尤為重要。通常酒窖內(nèi)的溫度要求為 10~18，溫度下限不低于8，溫度上限不高于18，溫度過低紅酒的成熟時(shí)間變的過于緩慢，而溫度過高則會(huì)導(dǎo)致紅酒過早的成熟，兩種情況終都會(huì)影響到紅酒的口感，建議設(shè)定溫度14~16。

酒窖內(nèi)的相對濕度要求為50%~70%,相對濕度下限不低于50%，相對濕度上限不高于70%，我們都知道紅酒的瓶蓋采用的是軟木塞，并且紅酒一般是傾斜放置在酒架上的，軟木塞的一端會(huì)長期與紅酒接觸，這樣擺放能夠起到一定的密封作用，如果酒窖內(nèi)濕度過低則會(huì)導(dǎo)致軟木塞與空氣接觸端漸漸變干燥，從而使軟木塞向瓶內(nèi)收縮，當(dāng)收縮至瓶口并接觸到紅酒時(shí)，外界空氣會(huì)加速紅酒的氧化，長時(shí)間存放則會(huì)導(dǎo)致紅酒變質(zhì)，當(dāng)然濕度也并非越高越好，因?yàn)闈穸冗^高會(huì)導(dǎo)致軟木塞發(fā)生霉變，滋生，同時(shí)濕度過高也會(huì)對室內(nèi)裝飾造成損壞，建議設(shè)定相對濕度為55%~65%。